祭りゾーンを抜けると、博多の食を学ぶコーナー。ラーメンやもつ鍋は福岡が全国に誇る名物ですが、実はうどんやそばも博多発祥といわれるグルメだとご存じでしたか？ここでは、そんな知られざる食の情報を、屋台をはしごしているような演出で楽しめます。中央の明太子型テーブルには福岡の食にまつわる書籍も。

▲博多といえば、「ごぼう天うどん」が定番！
▲ラーメン店で見かける麺の湯切りってどんな感覚？平ザルを使って重さを体感。

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