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素面---日本夏天一道独特的风景线!

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冰镇过后更加爽口。流水素面也很有意思♪

素面
日本夏季高温潮湿。每逢这个时候,总想来上一碗小麦粉制成的素面。爽滑细长的面条,蘸上清凉的汤汁,一口下去,温柔了整个夏天。

要说做法,也是非常的简单。只需用热水把面煮1分30秒~2分钟左右,再用流水将上面粘稠的部分去除,之后放入冰水中冷却即可。一般来说,素面会搭配酱油汤汁一起食用。另外,葱末、姜末、芥末也是吃素面时的常见佐料。素面本身没有什么味道,辅以佐料的清香,就成了一道令人回味无穷的美味料理♪

另外,你还可以用夏季经典的方式“流水素面”来享受这道美味。水流穿过从中间劈成两半的竹筒,即使在屋外也能倍感清凉。当然,也可以使用在屋内也能享受这种乐趣的“流水素面机”哦。
素面
素面
将素面一点点放入凉水中,捞取瞬间清凉感爆棚!有了这种捞面的欢乐,吃面也变得像参加活动一样开心了♪(编辑部:Nika&Gon)

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