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素麵---日本夏天一道獨特的風景線!

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冰鎮過後更加爽口。流水素麵也很有意思♪

素麵
日本夏季高溫潮濕。每逢這個時候,總想來上一碗小麥粉製成的素麵。爽滑細長的麵條,蘸上清涼的湯汁,一口下去,溫柔了整個夏天。

要說做法,也是非常的簡單。只需用熱水把麵煮1分30秒~2分鐘左右,再用流水將上麵粘稠的部分去除,之後放入冰水中冷卻即可。一般來說,素麵會搭配醬油湯汁一起食用。另外,蔥末、姜末、芥末也是吃素麵時的常見佐料。素麵本身沒有什麽味道,輔以佐料的清香,就成了一道令人回味無窮的美味料理♪

另外,你還可以用夏季經典的方式“流水素麵”來享受這道美味。水流穿過從中間劈成兩半的竹筒,即使在屋外也能倍感清涼。當然,也可以使用在屋內也能享受這種樂趣的“流水素麵機”哦。
素麵
素麵
將素麵一點點放入涼水中,撈取瞬間清涼感爆棚!有了這種撈麵的歡樂,吃麵也變得像參加活動一樣開心了♪(編輯部:Nika&Gon)

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