ฤดูร้อนที่ร้อนและอบอ้าวในญี่ปุ่น “โซเม็ง” เป็นอาหารประเภทเส้นที่ทำจากแป้งสาลีเป็นสิ่งที่คุณอยากกินในวันที่อากาศร้อนอบอ้าว จุ๋มเส้นโซเม็งเล็กๆในน้ำทสึยุที่เย็นๆแล้วทานเข้าไปจะรู้สึกถึงความเย็นเข้าผ่านลำคอเลยทีเดียว

สิ่งที่คุณต้องเตรียมและทำก็คือต้มน้ำเดือดเป็นเวลา 1.5-2 นาที หลังจากนั้นใช้น้ำเย็นไหลผ่านแล้วทำให้เย็นด้วยการแช่น้ำแข็ง โดยทั่วไปแล้วเส้นโซเม็งที่เย็นจะจุ่มน้ำทสึยุเย็น(ซอสซีอิ๊วสูตรเย็น) แล้วเติมด้วยต้นหอม วาซาบิ ขิง และขิงญี่ปุ่น โซเม็งในรสแบบเบาๆผสมผสานกับรสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องปรุงรสทำให้เป็นอาหารอร่อยอีกหนึ่งเมนู

อีกวิธีหนึ่งในการเพลิดเพลินกับโซเม็งคืองานฤดูร้อนสุดคลาสสิก "นางาชิโซเม็ง" คุณสามารถเพลิดเพลินกับโซเม็งในขณะที่สัมผัสความเย็นจากภายนอกได้โดยการเทโซเม็งและน้ำลงในต้นไผ่ที่ผ่าครึ่งในแนวตั้ง แต่ก็มีไอเท็มอีกอย่างที่เรียกว่า "เครื่องทำนางาชิโซเม็ง" ที่คุณก็สามารถเพลิดเพลินได้ที่บ้านเช่นกัน

ค่อยๆเทโซเม็งลงในน้ำเย็นทีละน้อย ตักขึ้นกินแล้วคุณจะรู้สึกเย็นซาบซ่า ! สัมผัสบรรยากาศงานได้สนุกยิ่งขึ้นด้วยการได้หยิบเส้นที่ปล่อยไหลลงมามาทาน ♪ (กองบรรณาธิการ: Nika & Gon)