icon 新型コロナウイルス感染症対策が各地で実施されています。イベント・店舗の運営状況は公式サイト等でご確認ください。

asianbeat 福岡県が運営する多言語WEBサイト

beyond2020
  • facebook
  • twitter
  • Instagram

日本の夏の風物詩、「そうめん」をいただきます!

デイリートピックス

LANGUAGES AVAILABLE: Culture Watch Culture Watch Culture Watch Culture Watch Culture Watch Culture Watch

氷で冷やしてひんやりと。流しそうめんも楽しい♪

そうめん
高温多湿な日本の夏。うだる暑さが続く日に食べたくなるのが小麦粉を原料とした「そうめん (素麺)」。なめらかな喉越しの極細の麺を冷たいつゆに絡ませていただく、清涼感たっぷりの夏の麺料理です。

調理法は、熱湯で1分30秒~2分ほど茹でてから流水でぬめりを取り、氷水などで冷やすだけ。一般的には、冷やした麺をしょうゆベースの冷たいつゆにつけていただきます。料理を引き立てる薬味は、ネギやワサビ、ショウガ、ミョウガなどが定番。淡泊な味わいのそうめんに、薬味の味と香りが加わって、味わい深い料理となるんです♪

そうめんの楽しみ方の一つに、夏の定番イベント「流しそうめん」があります。縦半分に割った竹にそうめんと水を流し、屋外で涼を感じながらそうめんを味わうのですが、おうちでも楽しめるアイテム「流しそうめん機」もあるんです。
そうめん
そうめん
冷水にそうめんを少しずつ流し、すくっていただけば清涼感アップ!麺をキャッチする楽しさも加わって、イベント感を満喫できますよ♪(編集部:にか&ごん)

関連記事はコチラ

WHAT’S NEW新着情報

EDITORS' PICKS編集部ピックアップ

  • 福岡ラーメンMAP
  • 青木美沙子のTimeless Trip in Fukuoka
  • 特集 福岡マンホール図鑑
  • コスラボ
  • 特集「コスプレを始めよう!」
  • インタビューナウ
  • WFS
  • オタクマップ
  • 福岡クリエーターズ

PRESENTSプレゼント

抽選結果やプレゼント情報など、アジアンビートのキャンペーン情報をお知らせします。
  • ばってん少女隊
  • ◆ ばってん少女隊の直筆サイン色紙を1名様にプレゼント!
  • 津田美波さん、長江里加さん、高橋花林さん
  • ◆ 長江里加さん、津田美波さん、高橋花林さんの直筆サイン色紙を1名様にプレゼント!