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暑い時期にぴったりの冷んやり和菓子「わらびもち」を作ってみました!

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魅惑のひんやり・もちもち食感をご堪能あれ♪

わらびもち
▲ お好みできな粉や黒蜜をかけて召し上がれ♪
暑くなってくると冷んやりしたスイーツが食べたくなりますよね!そこで今回は、日本で春〜夏頃によく食べられるもちもちスイーツ、「わらびもち」を作ってみました。材料はいたってシンプル。わらびもち粉、砂糖、水の3つです。わらびもち粉は、海外ではなかなか見かけないかもしれませんが、日本ではスーパーや製菓材料店などで手に入ります。それでは、早速つくり方をご紹介!
わらびもち
▲ 左上から、わらびもち粉 100g、砂糖70gくらい (お好みで)、水 350cc

わらびもち
▲ わらびもち粉に水を少しずついれ、だまにならないよう混ぜつつ、残りの水と砂糖を混ぜる

わらびもち
▲ 弱〜中火にかけ、まぜまぜ。すると、だんだん固まっていき・・・

わらびもち
▲ 白っぽい液体が透明に変身!バットなどに移し粗熱が取れたら冷蔵庫へ。
(※三温糖をつかっているため、茶色がかってますw)
材料も作り方もとってもシンプルなんですが、お店で買うより手間がかかる分、手づくりするといっそう美味しく感じます♪コロナ禍のいま、お家で料理を楽しむ方が増えているんだとか。もっといろいろ研究して、また何か作ってみたいと思います!(編集部:ごん&ぶぅ)

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