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猪骨荞麦面月屋 拉面跑道店 (豚そば月や ラーメン滑走路店)

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福冈拉面地图
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抵达以后 or 出发之前来一碗。来自透明豚骨汤的冲击!

猪骨荞麦面月屋
福冈地方代表性美食豚骨拉面!如果你初次来到福冈,或是即将离开这里,想要吃上一碗拉面,那我们将要推荐给您的就是这家福冈机场国内线旅客候机大厅3F的“拉面跑道”。在这里,聚集了福冈的各路拉面名店,还有一些来自全国各地、限时开业的拉面品种。在这里,一定能遇上你中意的那一款。这次,我们将要为大家介绍的,就是发祥自福冈的超人气变形体拉面“豚骨荞麦面月屋 拉面跑道店”。
猪骨荞麦面月屋
▲ 店铺主打灰色的当代风格。门口挂着的帘子上写着“清汤豚骨”。
通常说起豚骨拉面,印象中都是白色、浑浊的汤。但是这家“月屋”的招牌料理“清汤豚骨拉面”,高汤竟然是透明的!但也不必惊讶。它不过是在熬制的时候尽量避免使高汤沸腾,然后再将其中的杂质去掉。尽管高汤呈现出透明的颜色,但猪骨那种独特的香气、以及高纯度的柔和口感,无不令人印象深刻,可谓是对传统观念的一种颠覆。另外,这家店的面条是用福冈县产的拉面专用小麦制作而成,口感轻盈独特,与高汤可谓是相得益彰。装在小碟子里的小葱和青柠可以根据个人喜好另外添加。柑橘的清爽恰如其分地锁住了其中的味道,一碗下肚,令人回味无穷♪
猪骨荞麦面月屋
猪骨荞麦面月屋
▲ 店内设置有点菜机,用餐前先行结算,非常便利!
猪骨荞麦面月屋
▲ 装盘美观大方。叉烧肉不会太过突兀,显得格外精致。

猪骨荞麦面月屋
猪骨荞麦面月屋
▲ 用红色汤匙盛起一勺高汤,晶莹剔透之感愈发强烈。但亦不乏高汤感之浓郁哦!

猪骨荞麦面月屋
▲ 用日本国产猪肉制作而成的大颗烧卖柔软多汁,同样很受欢迎。

猪骨荞麦面月屋
▲ 店内还有盒装的清汤豚骨拉面。内含3份的量,还附赠青柠果汁哦。

INFORMATION

拉面跑道 (ラーメン滑走路)

■ 地址:福冈机场 国内线旅客候机大厅3F (福冈市博多区大字下臼井778-1)
■ 福冈机场官方网站 (拉面跑道介绍页面):https://www.fukuoka-airport.jp/shops/ramen/
■ Twitter:@FukuokaAirport
■ Facebook:@FukuokaAirport
■ Instagram:@fukuoka.airport_official


豚骨荞麦面 月屋 (豚そば 月や)

■ 官方网站:http://tsuki-ya.net/
■ Facebook:@butasobatsukiya
■ Instagram:@butasobatsukiya

※图文均为2021年8月采访时的内容。店内布局与菜品可能与实际存在出入。

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