부타소바 츠키야 라멘 활주로점 (豚そば月やラーメン滑走路店)

2021.10.05

[알림]

코로나바이러스감염증19의 감염 확대방지에 따른 영업시간 단축과 휴업 등의 대책이 이루어지는 경우가 있습니다. 자세한 사항은 시설의 공식 홈페이지와 SNS에서 확인하여 주십시오.

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도착후 or 출발전의 한 그릇. 돈코츠이지만 투명한 국물의 충격을 체험해 보세요!

후쿠오카 구르메의 대표격은 돈코츠 라멘! 후쿠오카에 도착한 뒤에 바로 즐기고 싶은 분들, 혹은 출발직전에 마무리로 한 그릇을 소망하는 분들에게 추천하는 것이, 후쿠오카 공항 국내선 여객터미널 빌딩3F의 "라멘 활주로" 입니다. 후쿠오카의 유명 가게를 시작으로, 전국에서부터 기간 한정 출점을 포함하는 인기 라멘 가게가 모인 에리어로, 자기가 좋아하는 라멘과 만날 수 있는 구르메 팬들의 필수 코스입니다. 이번에는 후쿠오카발, 변화구 돈코츠 라멘으로 화제인 '부타소바 츠키야 라멘 활주로점' 을 소개해 드립니다!

회색을 기조로한 스타일리쉬한 점포. '클리어 돈코츠' 라고 써진 현수막이 맞이해 줍니다.

돈코츠 라멘이라고 하면 백탁의 국물이지만, '츠키야' 의 간판 메뉴 '클리어 돈코츠 라멘' 의 국물은 투명합니다! 그러나, 놀랄 필요 없습니다. 원래 개념을 일축하는 투명한 돈코츠 국물은 끓이지 않고 철저히 불순물을 걷어냄으로서 실현되는 것으로, 투명하면서도 돼지의 제대로된 감칠맛과, 잡맛이 없는 부드러운 풍미가 인상적입니다. 후쿠오카현이 개발한 라멘용 밀 '라밀' 러 만드는 특주 얇은면은 가벼운 식감으로 씹는 맛이 좋고, 국물과의 밸런스도 발군입니다. 다른 접시에 제공되는 만능 파와 가보스는 취향에 따라 넣어주세요. 감귤의 산뜻함이 맛을 다잡아서, 마지막까지 깊은 맛의 한 그릇입니다♪

주문은 식권제입니다. 먼저 정산을 마칠 수 있어서 편리합니다!

심플하면서도 아름다운 데코레이션. 차슈의 맛도 넘치지 않고 적당해서 고급스러운 마무리.
부타소바 츠키야 라멘 활주로점

빨간 숟가락느오 국물을 푸면 그 투명함이 눈에 띕니다. 그래도 보이는 것 이상으로 돈코츠의 느낌이 있습니다!
부타소바 츠키야 라멘 활주로점

일본산 돼지를 사용한 큼직한 '슈마이' 도 인기입니다. 볼록하고 쥬시 했습니다.
부타소바 츠키야 라멘 활주로점

기념품용의 클리어 돈코츠 라멘도 있습니다. 3인분이 들어있고, 가보스 과즙도 첨부되어 있습니다.

INFORMATION

라멘 활주로 (ラーメン滑走路)

- 소재지: 후쿠오카 공항 국내선 여객 터미널 빌딩3F (후쿠오카시 하카타구 시모우스이 778-1)
- 후쿠오카 공항 공식 사이트 (라멘 활주로 소개 페이지): https://www.fukuoka-airport.jp/shops/ramen/
- Twitter: @FukuokaAirport
- Facebook: @FukuokaAirport
- Instagram: @fukuoka.airport_official

부타소바 츠키야 (豚そば月や)

- 공식 사이트: http://tsuki-ya.net/
- Facebook: @butasobatsukiya
- Instagram: @butasobatsukiya

*정보는 모두 2021년 8월의 취재 당시의 것입니다. 점내 구성 및 메뉴는 현재와 다를 경우가 있습니다.

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asianbeat편집부가 후쿠오카 현내 각지에서 취재한, 세련되고, 귀엽고, 개성적인 카페, 레스토랑&디저트 전문점등 음식에 얽힌 정보를 총 집합! 지역별로 모아두고 있어서, 후쿠오카를 방문할 때는, 참고해서 꼭 체크해 주세요♪

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