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想吃地道的博多烏龍麵。每次聽到這種意見時，就會推薦“因幡烏龍麵”或者這裡“MIYAKE UDON (みやけうどん)”。推薦理由不單純是因為創業於1954年至今的老鋪。首先，在自古以來以提前煮麵之後放置的烏龍麵為主流形式的博多烏龍麵的店鋪中，這裡是一如既往的以提前煮麵的形式提供。而且，湯汁是透明中泛著金黃的。沒有任何添加的簡單的清湯烏龍麵是320日元，牛蒡天婦羅、丸天、大蝦天婦羅之類的配菜全部80日元。快速、便宜、美味。是集這三種狀態為一體的老鋪。
店內自創業以來基本上沒有經過新裝修。所以，無論是木製桌子還是椅子，都有歲月的痕跡，腳下的地麵也別有一番風味。
點餐之後，因為是事先煮好放置的麵，所以上餐也是一瞬間的事情。大約2、3分鐘。快的情況下大約1分鐘左右就可以吃到烏龍麵。烏龍麵煮好放置一段時間後表面會有些許的碎裂且不光滑的感覺。這樣的麵會更好的吸收湯汁。有效利用其微粗的形狀，更好的與湯汁融為一體，可以令人享受到十二分的滿足。稍微膨脹與柔軟麵條的口感令人感到安心。僅僅是品嘗就可以令人放松的這種口感。令人聯想到的是，小時候，感冒時父母給做的烏龍麵。溫熱的湯汁，柔軟的麵條。即使沒有食欲，那種烏龍麵爽滑口感，可以令人感受到其中的愛。MIYAKE UDON的烏龍麵中，也可以感受到這種愛。