「博多一幸舎」のこだわりは、2つの羽釜を用い、丁寧に処理した大量の豚骨を強火で骨が砕けるまで炊き続けることで味と旨味を凝縮した濃厚スープ。脂分と空気が混ざりあい、乳化すると“脂泡”が生まれます。そんな濃厚でクリーミーな口当たりのスープが、「製麺屋慶史」特製のもっちり平打ち細麺とよく絡む！大判のトロトロ薄切りチャーシューと一緒に口に運びましょう。
自家製ダレに漬けたトロトロの半熟玉子がのった「味玉ラーメン」、皮から手作りする「博多一口餃子」も人気です。博多の味を一挙に味わいたいなら「ラーメン」、博多名物の明太子を使用した「博多明太丼」、もしくは一幸舎特製チャーシューがたっぷりのった「チャーマヨ丼」 、博多一口餃子がセットになった「博多セット」を是非。

英語・中国語・韓国語表記のメニュー完備、旅行者に嬉しいフリーWi-Fiもあります。

＜メニュー＞
【ラーメン】…700円
【味玉ラーメン】…800円
【味玉黒ラーメン】…900円
【味玉赤ラーメン】…900円
【替玉】・・・150円
【博多一口餃子】(10個) …400円
【博多セット】…1000円 (博多豚骨ラーメン・博多明太丼 or チャーマヨ丼・博多一口餃子5個)
ほか