シンプルでハイセンスな生活用品が日本のみならず海外でも人気の「無印良品」から、なんと「コオロギせんべい」が発売されました！ "昆虫食"と聞けば抵抗がある方もいるかと思いますが、世界の人口増加に伴う食糧危機への対策に向けた、鶏・豚・牛などの動物性たんぱく源の代替食材として今"昆虫"が関心を集めているのです！そこで無印良品は、食用コオロギの研究・開発を重ねている徳島大学と協業し、『栄養価が高い、環境負荷が少ない、安定供給が見込める』などの理由から「コオロギせんべい」を開発したそうです！

見た目は普通のおせんべいで抵抗感はありません。が、初めての"昆虫食"。恐る恐る開封してみると、香ばしい匂いが食欲をそそります。…お、おいしい！薄焼きで軽い食感、シンプルな味わいの中に、醤油はたまたコオロギなのか、ほろ苦さもほんのりと感じられ、ついもう1枚と手を伸ばしてしまいます。「コオロギせんべい」は現在、無印良品ネットストアのみで販売中。日本国外での販売予定はないそうですが、この話題を通して地球の未来について語り合ってみませんか？ (編集部：のん)