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1993년 창립이래, 일본 국내외 라면 애호가들에게 꾸준한 인기를 모으며, 연간 75억엔(약 800억원)의 매출을 달성하는 초대형 라면가게 이치란(一蘭). 2013년 여름에는 홍콩에 이치란 첫 해외점포를 오픈하는 등 이들의 성장은 끝을 보이지 않고 있는데...

특히 후쿠오카에서 시작된 이치란은, 후쿠오카 도심의 풍류의 거리 나카스(中洲)에 관광객의 눈길을 끄는 총본점이 자리잡고 있는데, 그 멋진 외관에는 잔뜩 늘어선 초롱(촛불로 켜는 등) 이 특징적이다. 사원 130명, 아르바이트 2000명 이상을 고용하는 사장님인 요시토미 마나부 대표이사의 인터뷰도 필견이다.

자 그럼, 지금부터 이치란을 탐방해보자!