일본의 음식점은 직접 음식을 만드는 모습을 다 볼 수 있게 주방 공간을 개방해 놓은 곳이 많은 것 같다.
그 만큼 손님들이 신뢰하고 먹을 수 있다는 점을 어필하면서 보는재미와 맛있는 음식을 모두 제공하는 듯 하다.날씨가 아직 쌀쌀한 요즘 우동 한 그릇 어떨까요?