ร้าน "Niwakaya Chosuke" ที่มีแนวคิดที่ว่า "Enjoy Udon with a drink" จึงกลายเป็นร้านในแบบ Udon Izakaya เปิดเป็นครั้งแรกในย่านเทนจิน เมืองฟุกุโอกะ โดยเปิดในพื้นที่ร้านอาหารบนชั้นใต้ดิน "Tenjin Inachika" ใน อาคารธ Tenjin Business Center ซึ่งเป็นอาคารสำนักงานที่เกิดในเมืองฟุกุโอกะ สมกับที่เป็นร้าน Udon Izakaya ที่มีบริการเมนูอาหารและเครื่องดื่มหลากหลายตั้งแต่เมนู "ไข่เจียวคาราชิเมนไทโกะ" ที่ใช้คาราชิเมนไทโกะ (หรือเมนไทโกะเผ็ด) อันโด่งดังของฟุกุโอกะไปจนถึง เมนูเด็ดของร้าน อย่างเช่น "เต้าหู้เนื้อโชสึเกะ" "โกมะซาบะ อาหารขึ้นชื่อของฮากาตะ" และ "ทรัฟเฟิลเฟรนช์ฟรายส์" นอกจากเมนูมาตรฐานอย่าง "โชสึเกะอุด้ง" ที่ท๊อปปิ้งด้วยเนื้อ ชิคุวะเทน หรือโกโบตุ๋นแล้วยังมีเมนูที่ทางร้านภูมิใจเสนอมากๆก็คือเมนูใหม่ที่หาทานได้เฉพาะที่ Tenjin Inachika เท่านั้น อย่างเช่น เมนูเส้นที่มีหลากหลายสีสัน เช่น " Aka Karamen " เส้นสีแดงที่ปรุงรสชาติด้วยตันตันเมน " Ki Karamen " เส้นสีเหลืองที่ปรุงรสด้วยแกงกะหรี่ และ "Midori Karamen" เส้นสีเขียวที่ใช้พริกเขียว เพื่อเพิ่มความเพลิดเพลินในการเลือกให้กับทุกเมนู (เฉพาะมื้อกลางวันเท่านั้น) ในช่วง lunch time คุณก็ยังสามารถเพลิดเพลินกับอาหารในแบบ izakaya และจบด้วยอุด้งที่ร้าน Niwakaya Chosuke ที่ Tenjin Business Center แห่งนี้ได้อีกด้วย