ฟุคุยะเริ่มก่อตั้งในนาคาสุตั้งแต่ปี 1948 (ปีโชวะที่ 24) หลังสงคราม คุณคาวาฮาระ โทชิโอะที่กำลังบริหารร้านขายอาหารนึกถึงเม็งไทโกะที่ตัวเองกินที่ปูซานสมัยที่ตัวเองยังเด็ก เลยพัฒนาเม็งไทโกะแบบฮาคาตะขึ้นมา คุณคาวาฮาระได้สอนวิธีการทำแก้คนในแวดวงธุรกิจเดียวกันด้วย จึงมีผู้ผลิตเม็งไทโกะหลายเจ้าเกิดขึ้นในฮาคาตะ ในโซนนี้มีการจำลองร้านแบบเดียวกับสมัยก่อตั้งขึ้นมาให้เห็น และแนะนำเรื่องราวความลับของการเกิดเม็งไทโกะ และการก่อตั้งบริษัทด้วย

▲ขวดเก็บเม็งไทโกะในมุมนึงของร้านขายวัตถุดิบอาหาร ได้ยินมาว่าสมัยก่อนขายแบบชั่งกิโลค่ะ
▲มีเอกสารและสิ่งของสำคัญต่างๆ จัดแสดงอยู่ เช่น ถ้วยไม้รูปสี่เหลี่ยมที่ระลึกเปิดร้านและนามบัตรของคุณคาวาฮาระในสมัยนั้น
<คลิกเพื่อดูรูปต่อไป>