후타바테이(二葉亭)

창업 쇼와 52년, 하카타에서 계속 유지하는 깔끔한 톤코츠 굵은면

후쿠오카의 인기 라멘 가게가 처마를 나란히 하는 하카타 데이토스 2F 의 하카타멘 가도에 있는「후타바테이(二葉亭)」는, 쇼와52년 (1977년)의 하카타 데이토스 개업때부터 영업하고있는 대대로 이어온점포.창업당시부터, 깔끔한 계열의 톤코츠 굵은면의 맛을 계속 유지해오고있습니다.또, 독자의 제작법으로 만든「매운 갓 절임」도 명물. 오미야게(선물) 판매도 있어, 먼곳에서의 주문도 많다던가.

후타바테이(二葉亭)

전쟁전, 하카타역에서 영업을 개시한「후타바식당」을 뿌리로 가진「후타바테이(二葉亭)」. 그런 가게의 한그릇은, 돼지뼈를 5～6시간 끓여내 만든 깔끔하고 부드러운 톤코츠 스프에, 쭈루룩 미끌어지는 입에 닿는 감촉이 둥근 굵은면의 조합이 특징.창업당시 부터 변함없는 맛을 원해, 손님들이 방문합니다. 그외에, 물만두가 토핑된「만두 라멘」, 가게에서 처음부터 자가제작한 삶은계란이 들어간「삶은계란 라멘」, 1.5인분의 면에 모든 토핑을 즐길수있는「점보 라멘」등, 풍부한 메뉴도 매력.

라멘에는 심플한 맛의 볶음밥을 짝짓는게 정석.또,후타바테이(二葉亭) 명물의「매운 갓 절임」는, 라멘이나 밥에 더하면 절묘한 맛의
밸런스가 실현됩니다. 꼭 시험해보세요！