멀리서 부터 방문하는 분들도 많은, 북큐슈의 유명가게라고도 이름높은 민즈 라멘.스프 색깔에서 걸쭉한 진한맛일거라 생각했는데 의외로 깔끔, 하지만, 부드러운 깊은맛이 입 전체에 퍼져서 ……이 놀람은 부디 한번 체험해보셨으면 합니다！
여름철이나 스테미나를 필요로하는 날에는, 마늘과 벌꿀이 들어간「특제 라멘」도 추천입니다.
또,빼먹지 않고 먹고싶은것이、붉은 생강과 함께 놓여져있는 마늘 슬라이스의 원조 소스 절임.이 가게의 오리지널로, 라멘에 넣어서 톡쏘는 맛을 즐기는것도 좋다.절임 반찬 대신에 주먹밥과 함께 먹는것도 절품.

＜메뉴＞
【민즈 라멘】…650엔
【특제 라멘】…700엔
※특대…각 추가 100엔
※고기 면…각 추가250엔
※파 특대…각 추가 100엔
【만두】…350엔
【주먹밥】…100엔（1개）
외