돈코츠 라멘의 왕도를 걷는「다루마」의 국물은, 철 솥으로 돼지뼈를 우려내, 숙련의 감각이 요구되는 “요비모도시”의 제작법으로 맛을 응축시키는것으로 완성. 기름이 뜨고, 진하고 농후한 못넘김으로, 돈코츠 만의 향도 풍부.

화학조미료는 사용하지않고 돈코츠와 오리지널 간장의 맛을 살려, 뒷맛이 부드러워서 여성고객분들도 후루룩 드실수있습니다.

가장 인기있는 메뉴는, 돼지의 볼살이 5장이나 올려져있는 이 가게한정인「불에 구운 차슈 면」（사진）.걸쭉함도 있으면서 고기고기함도 느낄수있어, 그 포만감에 만족도는 MAX！

＜메뉴＞
【라멘】…700엔
【챠슈멘】…850엔
【불에 구운 챠슈 멘】…1030엔
【면추가】…150엔
【하카타 한입 만두】…500엔（10개）
【하카타 명물 멘타이코 덮밥】…300엔
외 단품 메뉴등 다수