ในฟุกุโอกะมีร้านอาหารเอเชียที่ใช้เครื่องเทศกันอย่างมากมาย เช่นไทย อินเดีย เนปาล ศรีลังกา ฯลฯ และทุกครั้งที่ฉันผ่านร้านเหล่านั้น ฉันเริ่มมีความสนใจในเครื่องเทศของอาหารประเทศนั้นๆ พอดีฉันคิดอยากจะลองทำอาหารเหล่านั้นที่บ้านเองดู และกำลังจะหาร้านที่ขายเครื่องเทศพอดี ก็ได้มาเจอกับร้านขายเครื่องเทศโดยเฉพาะที่ชื่อร้าน “Spiceflaver” เป็นร้านที่เพิ่งเปิดเมื่อเดือนมกราคมที่ผ่านมานี้ โดยร้านอยู่ไม่ไกลจากเทนจินเลยค่ะ

ในร้านมีเครื่องเทศให้เลือกกว่า 200 ชนิด เช่น ในขวดเล็กจะเป็น 「พริกไทยดำ」 หรือ 「Oyafukou Shichimi」 และเครื่องเทศต้นฉบับอีกมากมาย

เติมพริกชิจิมิ 10 กรัม แล้วใส่เครื่องเทศที่ต้องการเข้าไปผสมก็จะได้พริกชิจิมิ ที่เป็นออริจินอล (20 กรัม 500 เยน / ใส่ขวด 650 เยน) ช่วงนี้ฉันลองทำ มายชิจิมิ (ชิจิมิของฉัน) โดยนำพริกไทยซันโชวญี่ปุ่น คือเอาซันโชว ยูซึ ฉิ่งผ้วย ขิง โป๊ยกั๊ก พริกฮาบาเนโร่ มะเขือเทศแห้ง ผงเห็ดหอม เกลือหิมาลายัน ฯลฯ มาผสมกันในน้ำซุปที่ทางร้านเตรียมไว้ให้พร้อมกับชิมไปด้วย

การที่มีเครื่องเทศมากมายขนาดนี้ยอมรับค่ะว่าเหนื่อยมากกับการเลือกแต่ก็ได้มาในปริมาณและชนิดที่ตัวเองต้องการ มีคนที่มาซื้อแล้วก็มาซื้ออีกเยอะแยะ สำหรับคนที่กำลังมองหาเครื่องเทศ ลองมาที่ร้านนี้กันดูค่ะ(กองบรรณาธิการ：GON)