"คัปปะราเมน" เป็นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่ผลิตโดยโรงงานทำเส้น Kumagai Shoten ที่อยู่ใน Yoshiimachi เมือง Ukiha มานานกว่า 100 ปี ตั้งอยู่ทางตะวันออกเฉียงใต้ของจังหวัดฟุกุโอกะ ในลุ่มแม่น้ำชิคุโกะ ซึ่งเป็นแม่น้ำที่ใหญ่ที่สุดในคิวชูนั้น มี "ตำนานคัปปะ" มากมายที่กล่าวกันว่ามีตัวตนอยู่ในสมัยก่อน และคัปปะยังคงเป็นที่รักของคนในท้องถิ่นดังนั้นภาพประกอบที่น่ารักของคัปปะดังกล่าวจึงนำมาวาดบนซองบรรจุภัณฑ์

ข้างในซองราเมนจะมีกำเส้นเล็กตรงและซุปในรูปแบบซองสำหรับ 2 ที่ ครั้งนี้ฉันได้ลองชิมรสชาติทงคทสึที่แท้จริงที่เป็นตัวแทนของฟุกุโอกะแล้ว! โดยต้มราเมนในหม้อประมาณ 3 นาที ปิดไฟ เติมน้ำซุป จากนั้นคุณก็จะได้ทงคทสึราเมนที่แสนอร่อยได้ง่ายๆ ♪ ซุปทงคทสึแท้ๆที่มีรสชาติกลมกล่อมและกลิ่นหอมของกระดูกหมูนั้นเข้ากับเส้นได้ดีและอร่อยด้วย!

▲ การดองผักกาดที่มีปลูกไว้มากมายในภูมิภาค Chikugo ของจังหวัดฟุกุโอกะ อย่าง ผักกาดดองรสเผ็ด(Karashi Takana) นั้นช่างเข้ากับซุปทงคทซึได้เป็นอย่างดีหรือคุณลองทานด้วยท็อปปิ้งที่หลากหลายอย่างอื่นก็ได้ค่ะ ♪

นอกจากรสทงคทสึแล้ว คุณยังสามารถเพลิดเพลินไปกับรสชาติต่างๆ ของ "คัปปะราเมน" อย่างเช่น รสโชยุ รสมิโซะ รสชิโอะ และรสมะเขือเทศ ได้ที่ "JA Niji no Minou no Sato (JA Niji Farmers Market)" และ "Michi no Eki Ukiha (Ukiha Rest Area)" ในเมือง Ukiha และช่องทางทางออนไลน์ (*จัดส่งภายในประเทศเท่านั้น) ลองซื้อมาลองทานสักครั้งกันนะคะ♪