ขอแนะนำคุโรกาเนะ "คาตาปัง: ขนมหวานที่ไม่เพียงแต่เป็นที่รู้จักในหมู่ชาวคิตะคิวชูในจังหวัดฟุกุโอกะเท่านั้น แต่ยังเป็นที่รู้จักทั่วประเทศว่าเป็นขนมปังที่แข็งราวกับเหล็ก♪ มีต้นกำเนิดมาจากโรงงานเหล็ก Yahata Steel Works ของรัฐบาลเมืองคิตะคิวชู ซึ่งได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลกทางวัฒนธรรม และถูกคิดค้นขึ้นในช่วงต้นทศวรรษ 1900 จุดประสงค์เพื่อนำมาเป็นอาหารเสริมสำหรับพนักงาน ขนมนี้ถูกอบด้วยความชื้นที่น้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ จึงมีอายุการเก็บรักษานานและถูกแนะนำให้เป็นอาหารฉุกเฉินหรืออาหารที่สำหรับพกไปสำหรับการปีนเขา

ดูเหมือนบิสกิตที่มีเนื้อบางเบาและมีสีน้ำตาลสวยแต่มีความแข็ง ถูกตั้งชื่อว่า "คุโรคาเนะ" นั้นไม่ใช่บิสกิต พยายามทุบเจ้าขนมนี้อย่างสุดกำลัง แต่มันแข็งมาก ไม่สะทบสะท้านอะไรเลย! และเมื่อลองทุบอย่างสุดกำลังลงไป ในที่สุดฉัมันก็แตก หักเสียงดัง ปึ๊ก!

ขนาดปกติมี 2 รสชาติ ที่มีมาตั้งแต่สมัยอดีต คือ รสธรรมดา และ รสจมูกข้าว ตัวขนมเป็นแบบแท่งที่หยิบเข้าปากง่าย มีหลากหลายรสชาติ เช่น ธรรมดา โกโก้ ผักโขม และสตรอเบอร์รี่ โดยส่วนตัวแล้วชอบ "รสผักโขม" เพราะมันความธรรมดาและความผักโขมอยู่ในตัว

หากคุณกำลังบ่นว่าแข็งเกินไปและกัดไม่ได้จริงๆ ก็ขออย่ายอมแพ้! การแช่ในน้ำร้อนหรือนมจะทำให้มันนิ่มและกินง่ายขึ้นนะ! "Kurogane Katapan" สามารถหาซื้อได้ง่ายที่ซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านขายของที่ระลึกในจังหวัดฟุกุโอกะ หากใครพบเห็น อยากให้ได้ลองขนม "สุดยอดความแข็ง" ของโรงถลุงเหล็กกันนะคะ♪