Tweet

ร้าน “มิโนริ” “อุด้งอิซากายะ” มีอุด้งเป็นเมนูชูโรง แต่ก็เป็นร้านกินดื่มสไตล์ญี่ปุ่นที่เรียกว่าอิซากายะในรูปแบบStanding Barด้วย ร้านนี้กำลังเป็นที่จับตามอง ถือกำเนิดขึ้นในเขต Daimyo เมื่อเดือนสิงหาคม 2017 เดินจากสถานีรถไฟใต้ดินอากาซากะราวหน้านาที ทางร้านได้ริเริ่มสไตล์Standing Barเป็นแห่งแรกซึ่งไม่เคยมีมาก่อนในฟุกุโอกะ มีเมนูกับแกล้มหลากหลายในราคาย่อมเยา ลูกค้าสามารถสนุกกับการทานอุด้งได้อย่างเต็มที่ ทำให้มีลูกค้าขาประจำเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ นับแต่เริ่มดำเนินกิจการ ทางร้านใช้อุด้งเส้นแบนซึ่งเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของฟุกุโอกะ นวดจากส่วนผสมที่ลงตัวด้วยข้าวสาลีในประเทศญี่ปุ่นกับข้าวสาลีนำเข้าจากต่างประเทศ ให้รสสัมผัสหนึบหนับเคี้ยวเพลินเหมือนดิ้นได้ในปาก และด้วยความที่เส้นแบนจึงคลุกเคล้าเข้ากับซอสสึยุขับรสชาติให้โดดเด่นยิ่งขึ้น ทำให้ได้รับรสที่ผสานกันอย่างลงตัวระหว่างเส้นกับซอสสึยุ ในส่วนของซอสสึยุนั้นเพิ่มความกลมกล่อมและกลิ่นหอมด้วยเครื่องปรุงหลากหลาย เช่น สาหร่ายคอมบุ ปลาโอแห้ง และปลาแห้ง เมนูแนะนำโดยเจ้าของร้านคือ “วากิวอุด้ง” ที่ใส่เนื้อวากิวแบบไม่มีหวงเครื่อง ซอสสึยุได้ความหวานจากเนื้อวัว เด็ดจนคุณจะอยากยกซดจนไม่เหลือสักหยด

นอกจากนี้ยังมีเมนูโปเตโตสลัดที่ได้รับความนิยม “โกะโดฟุ” อาหารพื้นเมืองของซางะและนางาซากิ และซาชิมิที่เปลี่ยนไปตามวัน ซึ่งเป็นเมนูยอดนิยมในร้านอิซากายะเครือเดียวกันอีกด้วย เมนูส่วนใหญ่จานสนนราคาจานละสามร้อยถึงห้าร้อยเยน พกเงินไปสักสองพันเยนก็กินดื่มได้หนำใจแล้วครับ ปีที่แล้วทางร้านเริ่มทำเมนูอาหารกลางวันด้วย และยังมีเมนูเสริมจากอุด้งจานละสามร้อยเยน รวมทั้งโปรโมชั่นส่วนลดค่าเบียร์สามร้อยเยน แนะนำสำหรับคนที่หาร้านดื่มช่วงกลางวันครับ