- Home
- คอลัมน์พิเศษ
- That's why I always love you F...
- That's why I always love you F...
That's why I always love you Fukuoka ~หลายเรื่องน่ารักจากฟุกุโอะกะ~ by ทรงกลด บางยี่ขัน #04 Yame ยาเมะ บ้านโบราณ โรงงานสาเกเก่า และร้านชาอาวุโส(2/5)
Syutei Gin no ka
ที่นี่คือร้านอาหารสำหรับมื้อเที่ยงและเย็น เปิดให้บริการมาได้ปีกว่าๆ เป็นร้านขนาดไม่ใหญ่ แต่ว่ามีความน่าสนใจมากอยู่ 2 อย่าง อย่างแรก ที่นี่เป็นบ้านเก่าที่มีอายุราว 100 ปี แค่เดินเข้ามาในร้านก็รู้สึกเหมือนได้สัมผัสบรรยากาศความเก่าแก่ของเมือง
อย่างที่สอง ที่นี่เป็นร้านของ Kitaya บริษัทผลิตสาเกที่อยู่คู่เมืองมา 190 ปี ตัวร้านเลยอยู่ตรงข้ามกับโรงงานสาเกเลย อาหารจำนวนหนึ่งที่ขายจึงเป็นอาหารที่เหมาะจะกินกับสาเก มื้อเที่ยงเป็นอาหารชุดแบบญี่ปุ่นมีให้เลือกหลายแบบ ส่วนมื้อเย็นจะเป็นอาหารญี่ปุ่นเหมือนเดิมแต่มาเป็นคอร์ส เลือกได้ตามราคา อาหารที่ไม่ควรพลาดก็คือ เมนไทโกะที่หมักด้วยกากสาเก เมนไทโกะคืออาหารขึ้นชื่อของฟุกุโอะกะเพราะมันคือการนำไข่ปลาค็อดหมักด้วยน้ำแบบกิมจิที่ข้ามฟากมาจากเกาหลี ที่นี่สร้างสรรค์ด้วยการนำกากของสาเกมาใส่เพิ่มเข้าไป จึงได้เมนไทโกะรสชาติเฉพาะที่ต่างจากที่อื่น รวมถึงซุปเต้าหู้ที่มีส่วนผสมของกากสาเกด้วย


อย่างที่สอง ที่นี่เป็นร้านของ Kitaya บริษัทผลิตสาเกที่อยู่คู่เมืองมา 190 ปี ตัวร้านเลยอยู่ตรงข้ามกับโรงงานสาเกเลย อาหารจำนวนหนึ่งที่ขายจึงเป็นอาหารที่เหมาะจะกินกับสาเก มื้อเที่ยงเป็นอาหารชุดแบบญี่ปุ่นมีให้เลือกหลายแบบ ส่วนมื้อเย็นจะเป็นอาหารญี่ปุ่นเหมือนเดิมแต่มาเป็นคอร์ส เลือกได้ตามราคา อาหารที่ไม่ควรพลาดก็คือ เมนไทโกะที่หมักด้วยกากสาเก เมนไทโกะคืออาหารขึ้นชื่อของฟุกุโอะกะเพราะมันคือการนำไข่ปลาค็อดหมักด้วยน้ำแบบกิมจิที่ข้ามฟากมาจากเกาหลี ที่นี่สร้างสรรค์ด้วยการนำกากของสาเกมาใส่เพิ่มเข้าไป จึงได้เมนไทโกะรสชาติเฉพาะที่ต่างจากที่อื่น รวมถึงซุปเต้าหู้ที่มีส่วนผสมของกากสาเกด้วย


Syutei Gin no ka(酒邸 吟乃香)
ที่อยู่: 1018-2 Motomura, Yame-shi, Fukuoka, Japan/福岡県八女市本村1018-2
การเดินทาง:จากสถานี Hainuzuka สาย JR Kagoshima Main Line นั่งรถบัส Horikawa สายที่ไป Fukushima-Kuroki แล้วลงที่ป้าย Yabara-machiจากนั้นเดินอีกประมาณ 1 นาที
เวลาทำการ:กลางวัน 11:30~14:00(รับออเดอร์สุดท้าย 13:30)กลางคืน 17:30~22:00(รับออเดอร์สุดท้าย 20:00)※หยุดทุกวันอังคาร
lunch 1,500 เยน(อาหารสามารถเลือกได้ & ของว่างและกาแฟ)、dinner set 3,000 เยน~5,000 เยน(มีประเภทหม้อต้มและนาเบะสำหรับทานกับเหล้าที่มีชื่อของร้านด้วย)※ราคารวมภาษีแล้ว
การเดินทาง:จากสถานี Hainuzuka สาย JR Kagoshima Main Line นั่งรถบัส Horikawa สายที่ไป Fukushima-Kuroki แล้วลงที่ป้าย Yabara-machiจากนั้นเดินอีกประมาณ 1 นาที
เวลาทำการ:กลางวัน 11:30~14:00(รับออเดอร์สุดท้าย 13:30)กลางคืน 17:30~22:00(รับออเดอร์สุดท้าย 20:00)※หยุดทุกวันอังคาร
lunch 1,500 เยน(อาหารสามารถเลือกได้ & ของว่างและกาแฟ)、dinner set 3,000 เยน~5,000 เยน(มีประเภทหม้อต้มและนาเบะสำหรับทานกับเหล้าที่มีชื่อของร้านด้วย)※ราคารวมภาษีแล้ว
WHAT’S NEW
EDITORS' PICKS
PRESENTS
asianbeat's present campaign!
- ◆ Winner announced! ลุ้นรับกระดาษสีพร้อมลายเซ็นจากวง คุณ Aoyama Yoshino, คุณ Suzushiro Sayumi สำหรับ 2 ท่าน
- ◆ Winner announced! ลุ้นรับกระดาษสีพร้อมลายเซ็นจากวง Okasaki Miho คุณ Kumada Akane และคุณMindaRyn สำหรับ 2 ท่าน
- ◆Winner announced! ลุ้นรับของรางวัลจาก "เกิดใหม่ทั้งทีก็เป็นสไลม์ไปซะแล้ว Scarlet Bond เวอร์ชั่นภาพยนตร์" สำหรับ 3 ท่าน