icon ขณะนี้ได้มีมาตราการป้องกันการแพร่ระบาดของโคโรน่าไวรัสใหม่ในแต่ละพื้นที่ กรุณาตรวจสอบข้อมูลการเคลื่อนไหวของงานกิจกรรมและร้านค้าต่างๆตามเว็บไซต์
icon ขณะนี้ได้มีมาตราการป้องกันการแพร่ระบาดของโคโรน่าไวรัสใหม่ในแต่ละพื้นที่
กรุณาตรวจสอบข้อมูลการเคลื่อนไหวของงานกิจกรรมและร้านค้าต่างๆตามเว็บไซต์

asianbeat เว็ปไซด์เสนอข้อมูลข่าวสารแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมเยาวชนเอเชีย

  • facebook
  • Instagram

That's why I always love you Fukuoka ~หลายเรื่องน่ารักจากฟุกุโอะกะ~ by ทรงกลด บางยี่ขัน #04 Yame ยาเมะ บ้านโบราณ โรงงานสาเกเก่า และร้านชาอาวุโส(3/5)

Sake Brewery Kitaya

โรงงานสาเกแห่งนี้เปิดดำเนินการมาได้ 190 ปี เจ้าของกิจการคนปัจจุบันถือเป็นทายาทรุ่นที่ 7 ส่วนโรงงานสาเกแห่งนี้มีอายุราว 140 ปี สิ่งที่ทำให้สาเกที่นี่พิเศษกว่าเมืองอื่นๆ ก็คือ ที่นี่มีน้ำที่ดีและอากาศที่ดี ด้านหน้าโรงงานมีลูกสนแห้งทรงกลมสีน้ำตาลแขวนอยู่ มันคือสัญลักษณ์ที่บอกว่าเร่ิมต้นการหมักสาเกแล้ว คนงานจะเอาใบสนสดสีเขียวมามัดเป็นทรงกลม พอเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลก็เป็นช่วงที่หมักสาเกได้ที่พอดี ลูกสนขนาดเล็กหน้าร้านทำกันปีละครั้ง

ส่วนลูกสนที่อยู่ด้านในโรงงานน่าสนใจมาก เพราะมันมีขนาดใหญ่ยักษ์ หนักถึง 2 ตัน ต้องใช้รถ 8 คันขนใบสนลงมาจากภูเขาเพื่อทำสิ่งนี้ 4 ปีครั้ง

นักท่องเที่ยวที่อยากทำความรู้จักกับสาเกซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมญี่ปุ่น หรืออยากเห็นกระบวนการผลิตก็เดินเข้ามาติดต่อขอชมได้เลย

Sake Brewery Kitaya
Sake Brewery Kitaya
Sake Brewery Kitaya
Sake Brewery Kitaya
Sake Brewery Kitaya

Kitaya(喜多屋)

ที่อยู่: 374 Motomura, Yame-shi, Fukuoka, Japan/福岡県八女市本町374
การเดินทาง: จากสถานี Hainuzuka สาย JR Kagoshima Main Line นั่งรถบัส Horikawa สายที่ไป Fukushima-Kuroki แล้วลงที่ป้าย Yabara-machiจากนั้นเดินอีกประมาณ 2 นาที

Related Articles

WHAT’S NEW

EDITORS' PICKS

  • Fukuoka Ramen Map
  • วิธีท่องเที่ยวคิวชูให้สนุกยิ่งกว่าเดิม!
  • Timeless Trip in Fukuoka ของคุณ Misako Aoki
  • Culture Watch
  • kn_fukuoka_banner_2.jpg
  • banner_pop_culture.jpg

PRESENTS

asianbeat's present campaign!
  • Okasaki Miho, Kumada Akane และ MindaRyn
  • ◆ Winner announced! ลุ้นรับกระดาษสีพร้อมลายเซ็นจากวง คุณ Aoyama Yoshino, คุณ Suzushiro Sayumi สำหรับ 2 ท่าน
  • Okasaki Miho, Kumada Akane และ MindaRyn
  • ◆ Winner announced! ลุ้นรับกระดาษสีพร้อมลายเซ็นจากวง Okasaki Miho คุณ Kumada Akane และคุณMindaRyn สำหรับ 2 ท่าน
  • เกิดใหม่ทั้งทีก็เป็นสไลม์ไปซะแล้ว Scarlet Bond เวอร์ชั่นภาพยนตร์
  • ◆Winner announced! ลุ้นรับของรางวัลจาก "เกิดใหม่ทั้งทีก็เป็นสไลม์ไปซะแล้ว Scarlet Bond เวอร์ชั่นภาพยนตร์" สำหรับ 3 ท่าน