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양조장 리스트 [후쿠오카 지역] (9/14)

    9 오키나 주조 (翁酒造) "벼 이삭이 무르익은 논에서 만들어지는 미주(美酒)"

    翁酒造

    양조장 추천 명주는 이쪽!

    ○추천 술1
    "쥰마이다이긴죠 이나다시게조"
    (純米大吟醸 稲田重造)


    re_MG_9887.jpg현 장인인 야스코치 『시게(重)』조 씨의 주『조(造)』에 대한 애정, 사케의 기본인 『논(田)』의 『벼(稲)』이삭에서 이름을 따온 명주.

    이름 그대로 쌀을 빚는 것부터 출하할 때까지의 모든 공정을 장인이 직접 관리합니다. 연간 생산량 2000본을 자랑하는 환상적인 사케.
    ○추천 술2 
    "타이칸 카덴 쥰마이슈"
    (大観 家伝 純米酒)


    re_okina_ph3.jpg모내기부터 시보리(짜내는 작업)까지, 한 방울 한 방울에 정성을 담아 고집한 맛을 자랑하는 대표작.

    기본정보

    주조장/오키나 주조 (翁酒造) 주식회사  
    H P/http://www.okina-shuzo.jp/
    주 소/후쿠오카현 코가시 하나미 미나미 3-19-1  
    전 화/092-944-0551
    견 학/없음  구라비라키/없음  
    병설판매소/없음
    교 통/JR가고시마본선 코가역 하차 니시테츠버스 하나미 정류장에서 도보 약 10분

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