사장인 타카다씨가, 각지의 라멘을 먹으며 순례하는 중에 도착했다고하는, 쿠마모토현 熊本県人吉の「好来」로부터 전수 받은 마유가
들어간 돈코츠 라멘. 2005년에 年に高宮で개업해, 하카타의 마유 붐에 불을 붙인 역할로, 톤코츠 국물과 마유의 상성은, 조금 배율이 빗나가는것만으로도 성립하지않는 섬세한것. 이 가게의 정체성이기도한 마유는 약 5시간에 걸쳐서 가게에서 만들어, 완벽한 밸런스를 실현하고있습니다.

면도 국물과의 상성을 제1로 생각한 자가제작 면. 잘 늘어나지 않고, 팍 식감좋게 잘 잘리는것이 특징입니다.두꺼운 삼겹살 차슈나 삶은 달걀등, 토핑도 전부 자가제작!고집이 들어간 한그릇 맛봐보세요.

＜메뉴＞
【쿠로톤코츠】…780円 (味玉入り)
【시로 톤코츠】…780円 (味玉入り)
【면추가】…150円
【구운 돼지고기 모듬】…500円
【餃子】… (5ケ) 250円、(8ケ) 300円
【ちゃー丼】…300円
ほか