ค้นพบอาหารรสเลิศที่ดาไซฟุ- หนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวชั้นนำของฟุกุโอกะ! ร้านโซบะ " Oniyaki Kawarasoba KAGURA " ซึ่งใช้เวลาเดินเพียง 1 นาทีจาก "ศาลเจ้า Homangu Kamado " ซึ่งขึ้นชื่อว่าเป็นเทพเจ้าแห่งการให้โชคเรื่องแต่งงาน โดยทางร้านจะเสริ์ฟ Kawarasoba ที่อบด้วยกระเบื้อง "Onigawara" ที่ระยิบระยับบนหลังคาบ้านญี่ปุ่น !

Kawarasoba ซึ่งทำโดยการวางชาโซบะ เนื้อ ไข่ ฯลฯ บนกระเบื้องที่ร้อน เรียกได้ว่าเป็นอาหารขึ้นชื่อของจังหวัดยามากุจิซึ่งอยู่ติดกับจังหวัดฟุกุโอกะและทะเล ตอนที่ฉันกำลังคิดอยากจะเปิดร้าน Kawarasoba เฉพาะนี้ในดาไซฟุ ฉันคิดที่อยากจะเอา”ความเป็นฟุกุโอกะ” ออกมา และนั่นก็เป็นที่มาของการนำเอากระเบื้อง Jojima Onigawara มาใช้เนื่องจากเป็นงานฝีมือแบบดั้งเดิมของจังหวัดฟุกุโอกะ

จานกระเบื้อง Onigawara ที่เปล่งประกายสีเงินรมควันและจ้องมองมาที่ฉันด้วยใบหน้าที่ทรงพลังแต่น่าเอ็นดู เมนูยอดนิยมของร้าน "KAGURA Meibutsu ! Gokusai Oniyaki Kawarasoba "ที่มีเครื่องเคียงแบบมาตราฐานอย่างเนื้อ และ Kinshi Tamago(ไข่หั่นบางๆ) และยังเต็มไปด้วยผักหลากสีสันตามฤดูกาลอีกด้วย ไม่เพียงแต่รสชาติที่อร่อยแล้ว แค่หน้าตาภายนอกของมันก็ยังทำให้ฉันอดอยากถ่ายรูปลงโซเชียลไม่ได้เลย!

เพิ่มโมมิจิ โอโรชิ (ซอสหัวไชเท้าบดผสมแครอทและพริก) ลงในซอสซุปไก่และแช่ชาโซบะและส่วนผสม ชาโซบะ ในส่วนด้านบนจะย่างกรอบ รับรองได้ว่า texture ที่ออกมาได้รสชาติที่ดีมากๆ แล้วยิ่งถ้าบีบมะนาวด้วยแล้วจะได้รสชาติไม่เลี่ยนมากแถมอร่อยเพิ่มอีกต่างหาก รับรองคุณต้องทานมันหมดอย่างรวดเร็วเป็นแน่ ส่วนเรื่องของปริมาณนั้นก็เยอะกว่าที่เห็น รับรองแค่จานเดียวนี้คุณก็ไม่ผิดหวังแล้วค่ะ ถ้าคุณมีโอกาสได้ไปเยี่ยมชมศาลเจ้า Homangu Kamado นี้ก็อย่าลืมแวะลองทานดูนะคะ