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鬼焼き瓦そばKAGURA

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"鬼瓦"で焼き上げるワイルドな瓦そば

鬼焼き瓦そばKAGURA
福岡有数の観光スポット・太宰府で、インパクト大なグルメを発見!縁結びの神様として知られる「宝満宮竈門神社」から徒歩約1分のレストラン「鬼焼き瓦そばKAGURA」では、日本家屋の屋根でにらみを利かせる「鬼瓦」で焼く瓦そばを提供しているんです!
鬼焼き瓦そばKAGURA
鬼焼き瓦そばKAGURA
熱した瓦の上で茶そばや肉、卵などを乗せて焼いた瓦そばは、福岡県と海を挟んでお隣の山口県の名物グルメとして知られています。この瓦そばの専門店を太宰府でオープンしようとした時、"福岡らしさ"を出そうと考えられたのが、福岡県伝統的工芸品「城島鬼瓦」の活用でした。
鬼焼き瓦そばKAGURA
▲▼ 福岡県久留米市城島町の工房に特注しているという鬼瓦のお皿

鬼焼き瓦そばKAGURA
いぶし銀に輝き、力強くもどこか愛らしい顔でこちらをにらみつける鬼瓦。同店人気の「KAGURA名物!極彩鬼焼き瓦そば」には、肉や錦糸卵などの定番具材のほか、彩り豊かな季節の野菜がたっぷり♪お味はもちろん、見た目もとってもフォトジェニックなので、SNSで話題になっているというのもうなずけます!
鬼焼き瓦そばKAGURA
▲「KAGURA名物!極彩鬼焼き瓦そば」
鶏ガラベースのつけダレにもみじおろしを入れ、茶そばや具材を浸していただきます。表面がカリカリに焼けた茶そばは食感も楽しい!レモンを絞って"味変"すれば、さっぱり感が増してさらに食欲が刺激され、最後まで一気に食べ切っちゃいます!見た目以上にボリュームたっぷりで、満足すること間違いなし。竈門神社へ参拝する際は、ぜひ立ち寄ってみてくださいね♪
鬼焼き瓦そばKAGURA
▲ 定番の「鬼焼き瓦そば」。こちらもボリューム満点です!

鬼焼き瓦そばKAGURA

INFORMATION

鬼焼き瓦そばKAGURA

■ 所在地:福岡県太宰府市内山663-11
■ 公式サイト: https://kagura-soba-noodle-shop.business.site/
■ Instagram:@kagura666666

※情報は全て2022年4月の取材時のものです。店内構成やメニューは現在と異なる場合があります。

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