如水庵博多駅前本店

2021.07.29

【お知らせ】

新型コロナウィルス感染拡大防止に伴う営業時間短縮・休業や、デリバリー・テイクアウトのみの営業など対策が取られている場合があります。詳しい情報は、施設の公式サイト・SNSにてご確認ください。

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伝統の技を受け継ぐ上質なお菓子と博多の文化を発信

▲ 博多駅から徒歩5分ほどの目抜き通りにある博多駅前本店

福岡ではおなじみの「筑紫もち」をはじめ、季節感を大切にしたお菓子が多くの人を魅了し続けている福岡の老舗和菓子店「如水庵」。今年7月、博多の町に根差した同店の旗艦店である博多駅前本店がリニューアルオープンし、お菓子の歴史や伝統文化を感じられるスポットに生まれ変わりました。

▲ 高取焼の名工により創作された「筑紫もちのための菓子器」が数量限定で登場！
如水庵博多駅前本店

▲ 博多駅前本店限定商品「おふく大福」のコーナー。奥に工房があります！

▲ 程よい酸味と白餡の甘さが絶妙な「キウイ」！創作大福「クリームチーズ」は、白餡の優しい口当たりと、ドライフルーツの食感のハーモニーが楽しい！

博多駅前本店の新たな看板商品として登場したのが、「おふく大福」。いちご大福やぶどう大福など、季節の果物を使用した従来のラインナップに加え、今回お目見えした「おふく大福」の魅力は、店内の工房で職人によってひとつひとつ手包みされた作りたての美味しさ！大福と相性の良い旬の果物を自家製のなめらかな白餡と伸びの良いお餅でふんわりと包みこんだ逸品です♪同封の「お福分け紐」を使ってぜひ真ん中を切ってみて♪美しい断面を堪能できますよ！柔らかいお餅とフレッシュな果汁が口いっぱいに広がる幸せな食感をお楽しみ下さい。

▲ 季節の上生菓子も。食べるのが惜しいほど繊細で美しい！
如水庵博多駅前本店

▲▼ 江戸時代後期から昭和にかけて使われた菓子木型がずらり！富士山や縁起物の鯛など、彫刻の精巧さに見入ってしまいます。

如水庵博多駅前本店

▲ 福岡の工芸品を集めたグッズ展示・販売コーナー

INFORMATION

如水庵博多駅前本店

■ 所在地：福岡市博多区博多駅前2-19-29
■ 公式サイト：https://corp.josuian.jp/
■ おふく大福WEBサイト：https://ofuku.josuian.jp/
■ Facebook：@josuian.jp
■ Instagram：@52josuian_official

※情報は全て2021年7月の取材時のものです。店内構成や商品は現在と異なる場合があります。