후쿠오카를 대표하는 라멘 가게중의 하나 '잇푸도 (一風堂) ' 의 라멘이 캔 스프로 되었다!? 10월에 등장한 "깊은맛과 감칠맛의 잇푸도 돈코츠 라멘 스프" (コクと旨味の一風堂とんこつラーメンスープ) 는 2021년 12월 현재, 도쿄를 중심으로 하는 JR히가시 일본의 역 구내에 있는 자동판매기와 온라인 쇼핑에서 판매중! 명가게 잇푸도 '一風堂' 가 감수한 캔 스프의 맛은 어떨까요!? 라는 것으로 아시안 비트 편집부도 화제의 캔 스프를 입수! '스프만 마시고 싶어' 라는 라멘 팬의 뜨거운 바램에 응답하듯이 상품화된 본격 돈코츠 스프를 실제로 먹어봤습니다!

190g들이의 캔에는 잇푸도의 친숙한 로고에 점내를 연상기키는 현수막이나 테이블, 렌게 (숟가락) 에서 흘러내리는 뜨거운 스프가 그려져 있습니다. 자연스럽게 높아지는 기대감… 그릇에 옮겨서 전자 레인지에 데피는것도 좋지만, 모처럼이니 끓는 물에 캔을 그대로 담궈서 중탕해봤습니다. (*캔이 뜨거워지므로 주의)

오오오! 틀림없이 잇푸도! 스프를 입에 머금은 순간, 돈코츠의 향기가 비강을 달려 지나가 응축된 감칠맛과 깊은맛이 마음을 사로잡습니다. 캔 스프로 마시기쉽기 때문에 라멘보다도 기름의 양을 적게하거나, 염분 농도를 내리는 등 절묘한 밸런스 조정이 되어 있다고 합니다.

면이나 재료가 없어도 스프만으로 충분히 만족감을 느끼게 하는 부분은 역시 잇푸도! 식사 후에 가볍게 "마무리 라멘" 으로서도 1캔 마실 수 있을 것 같습니다! 찬스가 있다면 후쿠오카의 맛있는 라멘 꼭 "1캔" 맛봐 주세요♪ (편집부: 니카)