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실제음식이라고 착각할 정도로 맛있어 보이는 식품 샘플. 일본에서 탄생한 식품 샘플의 기술은,전세계에서「예술적！」이라 큰인기.지금은 만화나 애니메이션과 같은 재패니즈 팝문화의 하나라고 해도 과언이 아닙니다. 그러한 식품 샘플의 세계를 체험가능한곳이, 후쿠오카시 미나미구에 있는 「샘플 RIKI」. 1950년에 창업한 큐슈최초의 식품 샘플 제작회사입니다.긴세월에 걸쳐 길러진 기술과 경험을 살려서, 지금도 한제품 한제품 만들고있습니다.

샘플 RIKI에서는, 장인의 기술을 체험가능한 교실을 개최중！오리지널 파르페 제작이나 스위트 데코레이션체험은, 어린이 부터 어른까지 푹 빠져 버리실겁니다.또,납을 이용한 옛그대로의 제작법도 체험 가능합니다.식품 샘플의 매력을, 실제 교실의 모습을 섞어 가며 소개하겠습니다！

식품 샘플의 테마 파크「샘플 RIKI」는, 니시테츠 버스「후루노(古野)」의 버스 정류장으로부터 도보 5분의 장소에 있습니다. 식품샘플 체험이 가능한 가게는, 후쿠오카에서는 정말 드물어요.


가게에 들어서면, 식품 샘플 작품이 쭉！어느것도 진짜와 착각할정도로 리얼합니다.식품 샘플의 역사는 100년가까이 된다고도 말해져,예전에는 원료로 납을 사용해“납세공”이라고도 불렸습니다. 지금은 수지를 사용하고있습니다만, 지금도 본뜨기, 착색,마무리 ,담음, 장인의 기술로 만들어지고있습니다.


그중에는, 이런 장난끼듬뿍인 작품도！나폴리탄의 샘플로 만든 안경이나 헬멧은 자유롭게 쓸수있고, 사진촬영도 즐기실수있어요.


식품 샘플 체험교실은,토・일・축일을 중심으로 개최. 파르페 만들기, 스위트 데코레이션, 옛 제작법 납 체험 (텐뿌라3품・양배추)의3코스에서 고를수있습니다.

먼저, 식품 샘플의 역사나 제조방법등에 대해서 공부. 인기인 파르페 만들기와 스위트 데코레이션 체험은, 과일이나 과자등 온갖 종류 부품에서, 토핑을 자유롭게 고를수있는게 즐거워요！


부품을 고르면, 바로 파르페 제작에 도전. 먼저 수지 소스위에, 소프트크림, 콘프레이크를 겹쳐 토대를 만들고, 크림 뿔을 곧게 세우기 위해서는 좀 요령이 필요합니다만, 강사분들이 보조해주셔서 처음해보는 사람도 안심할수있습니다.


파르페 크림이 부드러운 사이에, 고른 부품을 토핑.파르페 크림의 표면을 중심으로 데코레이션하면, 적은 부품으로도 호화롭게 보인다고합니다.


건조시키면 완성！ 실물이라고 해도 위화감이 없죠? 최근에는, 해외고객분들의 체험도 늘고있다고 하는「샘플 RIKI」. 일본이 자랑하는 식품 샘플의 기술과 매력을 꼭 후쿠오카에서 체험해봐요！