icon ขณะนี้ได้มีมาตราการป้องกันการแพร่ระบาดของโคโรน่าไวรัสใหม่ในแต่ละพื้นที่ กรุณาตรวจสอบข้อมูลการเคลื่อนไหวของงานกิจกรรมและร้านค้าต่างๆตามเว็บไซต์

asianbeat เว็ปไซด์เสนอข้อมูลข่าวสารแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมเยาวชนเอเชีย

  • facebook
  • Instagram

ฤดูใบไม้ผลิใกล้เข้ามาแล้ว! ฉันลองทำขนมซากุระโมจิแล้ว!

Culture Watch

LANGUAGES AVAILABLE: デイリートピックス Culture Watch Culture Watch Culture Watch Culture Watch Culture Watch

ความหวานที่พอดีในปากทำให้ไม่อยากหยุด

ซากุระโมจิ
พอเข้าเดือนมีนาคมแล้ว อากาศก็อุ่นขึ้น ถ้าเราพูดถึงฤดูใบไม้ผลิก็คงต้องนึกถึงดอกซากุระกัน พอฉันคิดได้อย่างนั้นก็เลยลองทำขนมซากุระโมจิด้วยไมโครเวฟดูและมันก็ง่ายมากเลยค่ะ

รู้ไหมคะว่าขนมซากุระโมจิมีทั้งแบบคันโตและคันไซ แต่ที่ฟุกุโอกะจะเห็นบ่อยๆว่าซากุระโมจิจะเป็นแบบคันไซคือใช้แป้งโดเมียวจิซึ่งแตกต่างจากแบบคันโตที่ใช่แป้งสาลีแล้วม้วนถั่วแดงเหมือนทำเครป
วัตถุดิบที่ใช้ คือ แป้งโดเมียวจิ ใบซากุระ น้ำตาล เกลือ น้ำและถั่งแดงบด แล้วก็จะมีเวลาทิ้งเอาไว้หน่อยและเวลานึ่งแต่แค่ 30 นาทีก็เสร็จพร้อมทานเลยค่ะ
แป้งโดเมียวจิ
▲แป้งโดเมียวจิที่ทำจากข้าวเหนียว
ใบซากุระ
▲ใบซากุระที่แช่เหลือนั้นเอาไปแช่น้ำเพื่อล้างเกลือออก
ถั่วแดงบด
▲ปั้นถั่วแดงบดเป็นวงกลมเพื่อใส่ข้างใน
ซากุระโมจิ
▲รอให้อมน้ำแล้วเติมเกลือกับน้ำตาล
ซากุระโมจิ
▲อุ่นประมาณ 5 นาทีสำหรับเครื่องไฟ 600 วัตถ์
ซากุระโมจิ
▲ทิ้งเอาไว้สักพักแล้วเอาไปนึ่ง จากนั้นคนให้เข้ากัน
ซากุระโมจิ
แล้วเอาถั่วแดงบดที่เตรียมไว้มาห่ออย่างประณีต แล้วเอาใบซากุระห่อรอบอีกที เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย กลิ่นหอมของซากุระลอยอยู่ในห้องทำให้ฉันสามารถสัมผัสถึงฤดูใบไม้ผลิที่จะเข้ามาในวันเร็วนี้ ถึงแม้ว่าอาจจะต้องรอช่วงซากุระบานสักหน่อย แต่ขนมซากุระโมจินี้ก็ถือว่าเป็นจุดเริ่มต้นของการต้อนรับซากุระที่สวยงามที่จะมาถึงในใม่ช้า (กองบรรณาธิการ:kurocco)

บทความที่เกี่ยวของ

WHAT’S NEW

EDITORS' PICKS

  • Fukuoka Ramen Map
  • วิธีท่องเที่ยวคิวชูให้สนุกยิ่งกว่าเดิม!
  • Timeless Trip in Fukuoka ของคุณ Misako Aoki
  • Culture Watch
  • kn_fukuoka_banner_2.jpg
  • banner_pop_culture.jpg

PRESENTS

asianbeat's present campaign!
  • Demon Slayer
  • * Sets of A4 document folder & sticky notes of "Demon Slayer " giveaway! Apply by 13th Dececmber 2020 (JST)!
  • 滝沢歌舞伎-ZERO-2020-The-Movie
  • * An original clear file (not for sale) of "Takizawa Kabuki ZERO 2020 The Movie" giveaway! Apply by 6th Dececmber 2020!
  • The Legend of Hei
  • * ลุ้นรับกระเป๋า "แมว" ต้นฉบับจากภาพยนตร์ "The Legend of Hei" ! Apply by 29th November 2020 (JST)!
  • Iwasaki Ryota,Seki Tomokazu
  • *ลุ้นรับลายเซ็นต์จากคุณ Iwasaki Ryota คุณ Seki Tomokazu สำหรับ 1 ท่าน!