Tweet

คุณรู้จัก “Ra-mugi” ไหมคะ “Ra-mugi” ก็คือ ข้าวสาลีที่ทางจังหวัดฟุกุโอกะผลิตขึ้นมาเพื่อทำเส้นราเมนแห่งแรก อย่างที่ทุกคนทราบ จังหวัดฟุกุโอกะนั้นเป็นจังหวัดที่มีผลผลิตข้าวสาลีเป็นอันดับสองของประเทศ ข้าวสาลีพันธุ์นี้จึงผลิตมาเพื่อโปรโมทและเพิ่มเสน่ห์ให้กับจังหวัด ลักษณะพิเศษของข้าวพันธุ์นี้จะมีสีที่สว่าง Texture จะเหนียวนุ่มแต่จะกรอบใน ข้าวสาลีพันธุ์“Ra-mugi”นี้ เริ่มมีจำหน่ายครั้งแรกเมื่อวันที่ 9 พฤศจิกายน 2009 ดังนั้นวันที่ 9 พฤศจิกายนของทุกปีจึงถือให้เป็นวัน “Ra-mugi Day”ค่ะ

และเมื่อเดือนกันยายนที่ผ่านมา ได้มีการวางจำหน่ายเส้นราเมนชนิดที่ทำจากข้าว Ra-mugi 100％ ซึ่งเป็นลักษณะเส้นนิ่ม ดิบครึ่งสุกครึ่ง สามารถทานได้เลยสำหรับคนที่ชอบทานแบบแข็งหรือจะเอาไปต้มก่อนก็ได้ โดยใช้ชื่อว่า “Men Bijin” “Men Bijin”เป็นผลิตภัณฑ์ที่ทางบริษัท KYUSHU MARUICHI FOODS CO.,LTD ที่มีสาขาใหญ่ประจำอยู่ที่เมืองฟุกุโอกะ กับสมาคมวิจัย JA Zenno Fukuren ผลิตขึ้นมา โดยมีแพ็คเกจเป็นสีชมพู น่ารักส่วนชื่อผลิตภัณฑ์ที่ใช้ “Men Bijin” นั้นก็เข้ากับรูปหน้าข้างผู้หญิง สักษณะเส้นราเมนนั้นเล็ก เรียว ทำออกมาให้เหมือนกับเส้นผมของผู้หญิงที่ดูยาว สวยสลวย ทำให้อยากจะจับต้อง

งั้น เรามาเปิดดูข้างในกันค่ะ ข้างในมีเส้นราเมน ซุปและขิงดองค่ะ

ขั้นตอนการทำแค่ 2 ขั้นตอนเองค่ะ ทำง่ายมาก แป๊ปเดียวก็ได้ทานแล้วค่ะ ปกติถ้าฉันทานที่ร้านจะสั่งแบบเส้นแข็ง ซึ่งจากที่เคยต้ม 2 นาที ครั้งนี้แค่นาทีเดียวก็ได้แล้วค่ะ！



รสชาติที่ติดใจก็คือซุปกระดูกหมูที่ไม่เข้มข้นและจัดเกินไปของ Nagahama Ramen และความเหนียวนุ่มของเส้นที่ทำจาก “Ra-mugi”100 % ทำให้อยากจะ เติมเส้นเพิ่มอีกครั้ง ทานกี่ครั้งกี่ครั้งก็อร่อย คุณสามารถซื้อ “Men Bijin” ได้ตามสถานีฮากาตะ สนามบินฟุกุโอกะ และร้านค้าตามจุดพักรถทางด่วนในจังหวัดฟุกุโอกะค่ะ（กองบรรณาธิการ：kurocco）