ร้านที่น่าสนใจในฟุกุโอกะหมู่นี้ก็คือร้านแนว “อุด้งอิซากายะ” ที่จะเข้าไปกินแค่อุด้งก็ได้ หรือจะเพลิดเพลินในบรรยากาศอิซากายะก็ดี แต่แน่นอนว่าเราสามารถลิ้มรสชาติอุด้งได้ด้วย หนึ่งในร้านอุด้งอิซากายะที่ได้รับความนิยมสุดๆ เลยก็คือ “อุด้งยะ คามะวัง” ที่ใช้เวลาเดินเพียง 3 นาทีจากรถไฟใต้ดินเมืองฟุกุโอกะ สถานีเท็นจินมินามิ (Tenjin-minami Station) เจ้าของร้านรีโนเวทร้านมิสุทากิ (อาหารจำพวกต้มชนิดหนึ่ง) เดิมที่มีอายุ 70 ปีขึ้นใหม่ภายใต้คอนเซ็ปท์ที่ว่า “อยากทำให้เป็นร้านที่ราวกับตั้งอยู่ในเกียวโตที่สัมผัสได้ถึงเสน่ห์เย้ายวนและความแวววาว” รูปแบบของร้านสามารถรองรับความต้องการได้หลากหลาย บริเวณชั้น 1 มีที่นั่งเคาน์เตอร์เป็นหลัก และมีที่นั่งเป็นโต๊ะจัดวางอยู่มุมด้านใน ส่วนชั้น 2 เป็นที่นั่งแบบโต๊ะทั้งหมด และสามารถรองรับการจัดเลี้ยงแบบส่วนตัวได้

อุด้งของร้านเป็นเส้นทำด้วยมือล้วนๆ โดยวัตถุดิบเป็นแป้งสาลีที่ผลิตในเกาะอิโตะชิม่า จังหวัดฟุกุโอกะ เส้นที่มีความแข็งแรง แต่ก็มาพร้อมกับความนุ่มลื่น นอกจากเคี้ยวอร่อยแล้ว ยังได้รสชาติอร่อยของข้าวสาลี สึยุ (ซุป) ที่ทำจากวัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างดีและทำอย่างใส่ใจก็เป็นความภูมิใจของร้านเช่นกัน เมนูที่อยากให้ลองไม่ใช่แค่อุด้งสึยุอุ่นๆ อย่างเดียวเท่านั้น อยากให้ลองชิม “ฮิยะคาเคะ” ที่นำสึยุไปทำให้เย็นและทานคู่กับเส้นที่บิดออกมาด้วยน้ำเย็นกันค่ะ เมนูอุด้งที่มีความแปลกใหม่ยังมีให้เลือกอีกมากมาย เช่น “คาระมิโสะอุด้ง” “ทันตังอุด้ง” “สุจิคามะอุด้ง” แน่นอนว่าจะต้องทำให้เราอยากกลับไปทานซ้ำแล้วซ้ำอีก ในส่วนของเมนูอิซากายะก็มี “โกมะซาบะ” “ฮัมเปงคัทสึ” “สลัดมันฝรั่ง” และอื่นๆ อีกมากมาย มาแค่ร้านนี้ร้านเดียวก็อิ่มท้องได้แน่นอนค่ะ