本場の豚骨ラーメンにトライ in China！

2021.04.21

Meet Fukuoka in Asia featuring Kawaii Ambassadors!

Follow @asianbeat_chan

LANGUAGES AVAILABLE:

Kawaii Ambassadors' Fukuoka Travel Diary

コクのある豚骨スープが特徴的な福岡の豚骨ラーメン。食べてみた2人の感想は！？

▲ (左から) 鈺頡 (Yu Jie) さん＆nanakoさん

「福岡に来たら豚骨ラーメンは外せない！」といわれるほど人気の高い福岡グルメの一つが「豚骨ラーメン」。豚骨ベースの白濁スープと細い麺が特徴です。今回は、2020 中国asianbeat・FACo Kawaii大使のnanakoさん＆鈺頡さんが、中国・北京にある福岡発祥のラーメン店「博多一幸舎」を訪問しました。濃厚な味わいの豚骨ラーメンを体験した2人は、中国のラーメンとの違いにびっくり…！？

nanako nanako：私が食べたのは黒ラーメン！スープが濃厚で、調理している方の丹念な仕込みがこの豊かな風味を作り出しているんだろうなと感じました。海苔の香りもふんわり漂って、まるで海と山を旅するような味わい。麺は中国のラーメンとは異なり、細く歯応えがあって、香りも独特でした。チャーシューなどのトッピングも豊富だったので、"満漢全席"を彷彿させるような豪華さ！また食べたい！

▲ こちらが、焦がしにんにくの風味が効いた"黒ラーメン"♪

鈺頡：細い麺は歯ごたえがあり、スープもすごく美味しかったです！海苔やチャーシュー、半熟味卵のトッピングにも大満足。このラーメンは中国人が好きな味♪福岡の豚骨ラーメン、最高です！

▲ 定番・白濁スープの豚骨ラーメンと餃子の組み合わせ！

博多一幸舎北京大悦春风里店

「博多一幸舎」は、福岡県下を中心に、国内外に幅広く展開する福岡発祥の豚骨ラーメン専門店。北京大悦春风里店は、今年1月にオープンしたばかりの新店舗。定番の豚骨ラーメンから、餃子、博多明太丼まで、本場・福岡の味が楽しめます！

■ 住所：北京市大兴区黄村镇黄村东大街38号院北京大悦春风里7F
■ 公式サイト: コチラ！

※情報は全て2021年3月のものです。メニューや施設内構成は現在と異なる場合があります。

PROFILE

▲ (左から) 鈺頡さん＆nanakoさん
2020 asianbeat・FACo Kawaii大使コンテストで中国代表として選出された2人が中国で福岡のグルメや伝統工芸品を体験しました！

● 伝統工芸品体験の記事「博多織＆柳川まりに触れる in China！」はコチラ！

2020 中国asianbeat・FACo Kawaii大使
■ Name：nanako
■ Weibo：@这河里吗_

■ Name：鈺頡
■ Weibo：@星冰冰冰乐r