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본고장의 돈코츠 라멘에 도전 in China!

Meet Fukuoka in Asia featuring Kawaii Ambassadors!
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깊이 있는 돈코츠 국물이 특징인 후쿠오카의 돈코츠 라멘. 먹어본 두명의 감상평은!?

鈺頡 & nanako
(좌로부터) 鈺頡 (Yu Jie) 씨, nanako씨
'후쿠오카에 오면 돈코츠 라멘은 빼먹을 수 없어!'라고 말해질 정도로 인기 높은 후쿠오카 구르메 중에 하나가 '돈코츠 라멘'. 돈코츠 베이스의 국물과 얇은 면이 특징입니다. 이번에는, 2020 중국asianbeat・FACo Kawaii대사인 nanako씨 & 鈺頡 (Yu Jie) 씨가 중국 베이징에 있는 후쿠오카 원조인 라멘집 하카타 잇코샤 (博多一幸舎) 을 방문했습니다. 깊고 진한 맛의 돈코츠 라멘을 체험한 둘은 중국 라멘과의 차이점에 깜짝 놀라는데…!?
nanako

nanakonanako: 제가 먹은 건 '흑라멘' 이에요!! 국물이 깊고 진해요! 요리사의 가득한 정성이 이런 풍부한 맛을 내는구나 라고 느꼈습니다. 김의 향기도 은연히 풍겨서, 마치 바다와 산을 넘나들며 여행하는 듯한 맛. 면은 중국 라멘과는 달라서 얇고 씹는 맛과 더불어, 향기도 독특했습니다. 차슈 등의 토핑도 풍부해서, "만한전석 (満漢全席) "을 방불케하는 호화로움까지! 또 먹고싶어요!

nanako
돈코츠 라멘
이쪽은 볶은 마늘의 풍미가 깉든 '흑라멘'♪
鈺頡

鈺頡鈺頡 (Yu Jie): 얇은 면은 씹는 맛이 있고, 국물도 너무 맛있었습니다! 김과 차슈, 반숙 계란 토핑도 대만족. 이 라멘은 중국인이 좋아하는 맛♪ 후쿠오카 돈코츠 라멘, 최고입니다!

돈코츠 라멘
기본적인 백탁 국물의 돈코츠 라멘과 교자의 조합!
鈺頡 & nanako

하카타 잇코샤 (博多一幸舎) 北京大悦春风里店

하카타 잇코샤 (博多一幸舎) 北京大悦春风里店
하카타 잇코샤 (博多一幸舎) 는 후쿠오카현 밑을 중심으로 국내외로 폭넓게 개업하고 있는 후쿠오카 원조 돈코츠 라멘 전문점. 北京大悦春风里점은 올해1월에 막 오픈한 신점포. 기본인 돈코츠 라면부터, 교자, 하카타 멘타이 돈까지 본고장・후쿠오카의 맛을 즐길 수 있습니다!

- 주소: 北京市大兴区黄村镇黄村东大街38号院 北京大悦春风里7F / 7F, 38 Huang Cun Dong Da Street, Daxing District, Beijing, China.
- 공식 홈페이지: 여기로!

*정보는 모두 2021년 3월의 정보입니다. 메뉴 및 시설 내부는 현재와 다를 경우가 있습니다,

PROFILE

鈺頡 & nanako
(좌로부터) 鈺頡 (Yu Jie) 씨, nanako씨

2020asianbeat・FACo Kawaii 대사 콘테스트에서 중국 대표로 선발된 두 사람이 중국에서 후쿠오카의 음식이나 전통공예품을 체험했습니다!

*전통공예품 체험 기사 '하카타오리 & 야나가와마리를 접하다 in China!' 는 여기로!

2020 중국asianbeat・FACo Kawaii 대사
- Name: nanako
- Weibo: @这河里吗_

- Name: 鈺頡 (Yu Jie)
- Weibo: @星冰冰冰乐r

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