야메 교쿠로 카레 / 八女玉露伽哩

2023.01.12

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고급 찻잎, 교쿠로를 넣은 카레란!? 먹어도 맛있는 야메차를 넣은 맛있는 음식♪

야메차 스위츠는 다수 있지만, 이번에는 야메차를 요리에 잔뜩 사용한 '야메 교쿠로 카레' 를 소개해드립니다! '야메 교쿠로 카레' 는 야메 지역 특산품인 '교쿠로' 를 사용한 참신하고 호화로운 레토르트 카레입니다. 포장에는 "개량을 거듭한 개발로 매운 맛과 독특한 감칠 맛을 가진 카레" 라는 설명이 있습니다. "독특한 감칠 맛" 은 도대체 어떤 맛...? 궁금하네요!

겉 포장을 뜯고 레토르트 포장째로 끓는 물에 중탕으로 약 5분. 충분히 가열한 포장을 열어 스파이시하면서도 녹차 특유의 상쾌한 향기가 은은히 떠돕니다. 겉보기에는 상상보다 훨씬 녹차색을 하고 있어 그 모습은 마치 시금치 카레!

찻 잎처럼 보이기도 하네요! 큼직하게 썰어낸 돼지고기도 들어 있어 포만감도 있습니다!
야메 교쿠로 카레

한 입 배어물면 부드러운 색감의 패키지의 평온함과 대조될 정도의 매운맛이! 이것이 어른의 카레입니다...! 먹는 순간 처음 받았던 인상은 양파 등의 야채의 단 맛이 느껴지는 스파이시하며 부드러운 맛의 돼지고기 카레였습니다만, 뒤이어 서서히오는 녹차 특유의 상쾌한 맛이 입안에 퍼집니다. 뒷맛이 깔끔해 맛있었습니다! 교쿠로는 일반적인 녹차보다 떫은 맛과 쓴 맛이 적고 단 맛과 감칠 맛이 강하다고 알려진 일본차로 의외로 카레와 상성이 좋았던 걸까요. 어쨋든 상상을 뛰어넘는 맛있는 발견이었습니다!

교쿠로의 생산지인 야메지역만의 레어한 맛, 꼭 맛보시길. 고가제차점포의 가게와 온라인 숍 (*국내배송한정) 말고도 '야메관광 물산관 토키메키' 등에서도 구입하실 수 있습니다♪

INFORMATION

코가제차본점 / 古賀製茶本舗

- 주소지:후쿠오카현 야메시 야마우치 486
- 공식사이트: https://www.koganoyamecha.co.jp/
- Instagram: @koganoyamecha

* 본 정보는 모두 2022년 11월 기준의 정보입니다. 본기사에서 소개된 상품은 이미 품절되어 있을 가능성이 있습니다.