Tweet

Tachibana Udon ตั้งอยู่บริเวณที่เรียกว่า Chikugo ทางตอนใต้ของจังหวัดฟุกุโอกะ ถ้าลงจากทางด่วนคิวชูคุรุเมะก็จะเห็นเลย ร้านTachibana Udon เปิดมาตั้งแต่ปีค.ศ. 1981 และด้วยความที่ผู้คนหันมาเปลี่ยนใช้รถยนต์มากขึ้นจึงทำให้มีผู้ใช้ทางด่วนเส้นนี้มากขึ้นเช่นกัน ก็เลยทำให้ชื่อเสียงของร้าน Tachibana Udon เป็นที่รู้จักกันมากขึ้นด้วยเช่นกัน
บริเวณนี้ Chikugo Udon จะเป็นที่รู้จักคุ้นเคยกันดีมาแต่สมัยโบราณ ลักษณะพิเศษของอุด้งนี้คือ”ความนุ่มเหนียวของเส้น” และก็เชื่อกันว่าTachibana Udon นั้นก็มีรสชาติอย่างนั้นเช่นกันโดยเส้นอุด้งนั้นทางร้านทำเอง ตอนทำจริงๆนั้นจะทำการต้มสัก 27-28 นาที แล้วไม่ต้องไปสะเด็ดน้ำเย็น เสริ์ฟทานเป็น Kama-age Udon เลยค่ะ เส้นที่ออกมาราวกับขนปุยที่พองเล็กน้อยซึ่งเข้ากับซุปทสึยุได้เป็นอย่างดีและคุณก็สามารถเพลิดเพลินกับรสของเส้นอุด้งที่อ่อนและนุ่ม
ราคาอยู่ที่ประมาณตั้งแต่ 300 เยน ในพื้นที่ Chikugo นั้น“ Niku Udon (อุด้งเนื้อ) ”เป็นที่นิยมมากกว่าในพื้นที่อื่น ในร้านคุณจะเห็นแฟนๆที่ชอบ Niku Gobou Udon ที่นำท็อปปิ๊งอย่างโกโบเท็นซึ่งเป็นท็อปปิ๊งขึ้นชื่อในเมืองฟุกุโอกะมารวมกันในเมนูนี้ ถ้าจะให้ฉันขอแนะนำนะคะ ฉันอยากแนะนำให้สั่งเมนู Goboten Udon แล้วสั่ง Niku Meshi ที่เป็นเหมือนข้าวหน้าเนื้อวัวมาต่างหาก เพราะทั้งเนื้อ ทั้งข้าว ทั้งเส้นนั้นจะออกหวานๆเค็มๆเข้ากันได้ดีและอร่อยมากๆค่ะ ภายในร้านจะมีที่นั่งทั้งเป็นแบบโต๊ะและที่นั่งแบบญี่ปุ่น ดังนั้นไม่ว่าคุณจะไปเป็นครอบครัวคุณก็ได้บรรยากาศที่เป็นกันเองค่ะ