식사처 뉴 이나바 (食事処 ニュー因幡)

주소　후쿠오카시 하카타구 하카타에키 주오가이 1-1 JR 하카타 시티 B1F 하카타 이치반가이 내
전화　092-481-2085
좌석수　42석
영업 시간　7:00～22:00 (OS) *현재 코로나 상황으로 인해 영업 시간을 평일 11:00~21:00, 토 일 공휴일 9:00~21:00 로 단축, 아침 메뉴 제공도 일단 보류중입니다.
정기 휴일　JR하카타 시티 정기 휴일과 동일
공식 사이트　https://inabaudon.com/korean/(한국어)

*신형 코로나 바이러스 감염확대에 의한, 영업 시간이나 정규 휴일이 기재된 내용과 다른 경우도 있습니다.

*정보는 전부 2021년 10월의 것입니다.

야마다 유이치로 (山田祐一郎)

1978년 후쿠오카 태생. 2003년 후쿠오카 시내의 편집 프로덕션에 취직해, 라이터로써의 경력을 시작. 후쿠오카에서 발행되고 있는 정보 잡지, 음식 관련 전문 잡지등의 원고 집필에 종사. 2012년 8월에 「KIJI (키지)」 를 설립하고 누들 라이터라는 직함으로 활동을 개시. 같은 해에 web 사이트도 설립하여, 매일매일 그날 먹었던 면에 대해서 기록한 것을 WEB 매거진「그 한그릇이 먹고 싶어서」로 연재. 2015년 7월에는 후쿠오카에서 처음으로 후쿠오카발 우동 컬쳐북「우동 이야기 후쿠오카」,2019년 3월에는 후쿠오카 시내를 중심으로 추천하는 면 (우동, 라멘, 짬뽕 등)을 폭넓게 소개한 [누들라이터 비장의 한 그릇 후쿠오카] 를 출판. "하루에 면 한 끼" 를 신조로, 맛있는 면과의 만남을 찾아 국내 뿐만 아니라 해외로도 진출하는 등 누들 팬들의 뜨거운 시선을 모으고 있습니다.현재는 아버지 세대부터 계속되는 제면업을 이어, 제면소 '야마다 제면 (山田製麺) ' 의 대표로서 면 제작에도 힘쓰고 있습니다.

■ 관련사이트
・KIJI: http://ii-kiji.com/
・면의 web 매거진「그 한그릇이 먹고 싶어서」: http://ii-kiji.com/sonoippai
・어플리케이션 판「KIJI NOODLE SEARCH」: http://ii-kiji.com/app