icon 코로나바이러스감염증-19 대책이 각지에서 실시되고 있습니다. 이벤트와 점포의 운영 상황은 공식 홈페이지 등에서 확인하여 주십시오.

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식사처 뉴 이나바 (食事処 ニュー因幡)

[알림]


코로나바이러스감염증19의 감염 확대방지에 따른 영업시간 단축과 휴업 등의 대책이 이루어지는 경우가 있습니다. 자세한 사항은 시설의 공식 홈페이지와 SNS에서 확인하여 주십시오.

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육수 요리로 가볍게 한 잔 하는 것도 즐거운 '이나바 우동'

전문점 뉴 이나바 (因幡)
JR하카타역 B1F에 있는 음식점가 '하카타 이치반가이' 안에 가게를 자리잡은 '식사처 뉴 이나바'. 가게 이름 그대로, 여기는 하카타 우동의 대표격으로 알려져 있는 '이나바 우동' 의 계열점. 단, 다른 점포와는 달리, 우동만 아니라 자신 있는 육수를 활용한 메뉴를 독자적으로 제공하고 있습니다. 예를 들면, 아침에는 우동과 닭고기 주먹밥 같은 단골 세트 이외에도 햄 에그, 또는 생선 조림 등과 함께 자신있는 육수를 활용한 미소된장국을 맛볼 수 있는 정식이 준비되어 있습니다. 그리고 15시 이후에는 '멘타이 감자 샐러드' '에다마에 (풋콩) ' 등의 술집 메뉴와 함께, '소 힘줄 조림' '두부 튀김' '둥근 오뎅' 같은 육수를 활용한 일품 요리를 즐길 수 있습니다. 아침부터 밤까지, 육수를 만끽할 수 있습니다. ※현재, 코로나 상황으로 조식 메뉴 제공을 일단 휴식중이고, 저녁 일품 요리는 수량을 한정해서 영업중입니다.
식사처 뉴 이나바 (因幡)
고기 우엉 튀김 우동

식사처 뉴 이나바 (因幡)
야채 고기 말이
따뜻한 츠유 우동에는 단골 메뉴 '우엉 튀김' '새우 튀김' '마루 튀김' '고기 우엉 튀김' 등이 준비되어 있습니다. 기본적으로 삶아 둔 면을 사용하는 것이 이나바 우동의 특징이지만, '특제 하카타 얇은 우동' 이라는 냉수로 제대로 식힌 갓 삶은 얇은 면을 따뜻한 국물에 푹 적셔 먹는 일품도 인기를 끌고 있습니다.
식사처 뉴 이나바 (因幡)
특제 하카타 얇은 우동
실은 1962년부터 1992년까지 후쿠오카시, 텐진 '니시테츠 명품 가게 거리 맛의 타운' 에서 영업하고 있었던 '식사처 뉴 이나바'. 빠르게 육수에 주목한 이나바 우동의 새로운 스타일의 점포는 지금까지도 그 존재감을 나타내고 있습니다.
食事処 ニュー因幡
TEXT & PHOTO BY: 야마다 유이치로

점포 정보



식사처 뉴 이나바 (食事処 ニュー因幡)

주소 후쿠오카시 하카타구 하카타에키 주오가이 1-1 JR 하카타 시티 B1F 하카타 이치반가이 내
전화 092-481-2085
좌석수 42석
영업 시간 7:00~22:00 (OS) *현재 코로나 상황으로 인해 영업 시간을 평일 11:00~21:00, 토 일 공휴일 9:00~21:00 로 단축, 아침 메뉴 제공도 일단 보류중입니다.
정기 휴일 JR하카타 시티 정기 휴일과 동일
공식 사이트 https://inabaudon.com/korean/(한국어)

*신형 코로나 바이러스 감염확대에 의한, 영업 시간이나 정규 휴일이 기재된 내용과 다른 경우도 있습니다.

*정보는 전부 2021년 10월의 것입니다.

WRITER PROFILE

야마다 유이치로야마다 유이치로 (山田祐一郎)

1978년 후쿠오카 태생. 2003년 후쿠오카 시내의 편집 프로덕션에 취직해, 라이터로써의 경력을 시작. 후쿠오카에서 발행되고 있는 정보 잡지, 음식 관련 전문 잡지등의 원고 집필에 종사. 2012년 8월에 「KIJI (키지)」 를 설립하고 누들 라이터라는 직함으로 활동을 개시. 같은 해에 web 사이트도 설립하여, 매일매일 그날 먹었던 면에 대해서 기록한 것을 WEB 매거진「그 한그릇이 먹고 싶어서」로 연재. 2015년 7월에는 후쿠오카에서 처음으로 후쿠오카발 우동 컬쳐북「우동 이야기 후쿠오카」,2019년 3월에는 후쿠오카 시내를 중심으로 추천하는 면 (우동, 라멘, 짬뽕 등)을 폭넓게 소개한 [누들라이터 비장의 한 그릇 후쿠오카] 를 출판. "하루에 면 한 끼" 를 신조로, 맛있는 면과의 만남을 찾아 국내 뿐만 아니라 해외로도 진출하는 등 누들 팬들의 뜨거운 시선을 모으고 있습니다.현재는 아버지 세대부터 계속되는 제면업을 이어, 제면소 '야마다 제면 (山田製麺) ' 의 대표로서 면 제작에도 힘쓰고 있습니다.

■ 관련사이트
・KIJI: http://ii-kiji.com/
・면의 web 매거진「그 한그릇이 먹고 싶어서」: http://ii-kiji.com/sonoippai
・어플리케이션 판「KIJI NOODLE SEARCH」: http://ii-kiji.com/app

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