에이짱 우동 본점 (英ちゃんうどん本店)

2022.12.02

[알림]

코로나바이러스감염증19의 감염 확대방지에 따른 영업시간 단축과 휴업 등의 대책이 이루어지는 경우가 있습니다. 자세한 사항은 시설의 공식 홈페이지와 SNS에서 확인하여 주십시오.

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수타면이 매력적인 국도 3호선의 뛰어난 우동 맛집

후쿠오카현 무나카타시민의 소울 푸드라고 할 수 있는 '에이짱 우동'의 우동. 본점은 JR아카마 역 (赤間駅), 후쿠오카 교육 대학 앞역 (福岡教育大学駅)에서 자동차로 5분 정도 떨어진 장소에 위치해있습니다. 국도 3호선의 도로가에 가게가 있어 지역 주민뿐 아니라 후쿠오카~기타큐슈를 오가는 운전자들에게 사랑받는 맛집입니다. 현재에는 같은 무나카타시 내 국도 3호선의 반대 차선에 있는 '무라야마다점 (村山田店)'도 영업하고 있습니다.

우동은 수타면이 신조. 부드럽고 쫀득쫀득한 식감의 면을 즐길 수 있습니다. 쯔유는 홋카이도산의 라우스 다시마를 기초로, 맑은 쯔유가 단골들을 질리지 않고 이 가게를 찾게 만듭니다. 메뉴는 가장 인기 있는 우엉튀김우동을 필두로 마루텐우동과 고기우동, 유부우동등 왕도의 라인업. 여름에는 자루우동과 붓카케우동, 겨울에는 나베야키우동이 인기랍니다.

최애 메뉴는 두껍게 썰려 커다란 우엉의 식감이 통쾌한 우엉튀김우동. 우엉의 푸슬푸슬한 식감과 튀김의 바삭한 식감이 대조가 기분 을 좋게 하는 메뉴랍니다.

가게 내부는 도로가의 가게답게 좌식 테이블 있는 자리가 대부분인 구조를 하고 있습니다. 그렇기에 가족 동반 손님이 많고 아이용의 미니 우동도 준비되어 있습니다. 또한, 우동과 마찬가지로 수타 소바도 호평을 받고 있습니다. 남녀노소로부터 폭 넓은 지지를 받고 있는 무나카타에 없어서는 안될 맛집입니다.

TEXT & PHOTO BY: 야마다 유이치로 (山田祐一郎)

가게정보

에이짱 우동 본점 / 英ちゃんうどん本店

주소 후쿠오카현 무나카타시 오오지 오오아자 토쿠시게 845
전화번호 0940-32-6244
좌석수 70석
영업시간 11:00 - 21:00
정기휴일 무휴

*코로나 바이러스 감염확대로 인해 영업시간과 정기휴일이 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 방문시 사전에 전화등을 통해 확인해 주시길 바랍니다.

※해당 정보는 모두 2022년 11월의 내용입니다.

WRITER PROFILE

야마다 유이치로 (山田祐一郎)

1978년 후쿠오카 태생. 2003년 후쿠오카 시내의 편집 프로덕션에 취직해, 라이터로써의 경력을 시작. 후쿠오카에서 발행되고 있는 정보 잡지, 음식 관련 전문 잡지등의 원고 집필에 종사. 2012년 8월에 "KIJI (키지)" 를 설립하고 누들 라이터라는 직함으로 활동을 개시. 같은 해에 web 사이트도 설립하여, 매일매일 그날 먹었던 면에 대해서 기록한 것을 WEB 매거진 "그 한그릇이 먹고 싶어서" 로 연재. 2015년 7월에는 후쿠오카에서 처음으로 후쿠오카발 우동 컬쳐북 "우동 이야기 후쿠오카", 2019년 3월에는 후쿠오카 시내를 중심으로 추천하는 면 (우동, 라멘, 짬뽕 등) 을 폭넓게 소개한 [누들라이터 비장의 한 그릇 후쿠오카] 를 출판. "하루에 면 한 끼" 를 신조로, 맛있는 면과의 만남을 찾아 국내 뿐만 아니라 해외로도 진출하는 등 누들 팬들의 뜨거운 시선을 모으고 있습니다.현재는 아버지 세대부터 계속되는 제면업을 이어, 제면소 '야마다 제면 (山田製麺)' 의 대표로서 면 제작에도 힘쓰고 있습니다.

관련사이트
- KIJI : http://ii-kiji.com/
- 면의 web 매거진 "그 한그릇이 먹고 싶어서": http://ii-kiji.com/sonoippai
- 어플리케이션 판 "KIJI NOODLE SEARCH": http://ii-kiji.com/app