노코 우동 나카오 본점 (能古うどん長尾本店)

2022.07.27

[알림]

코로나바이러스감염증19의 감염 확대방지에 따른 영업시간 단축과 휴업 등의 대책이 이루어지는 경우가 있습니다. 자세한 사항은 시설의 공식 홈페이지와 SNS에서 확인하여 주십시오.

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얇고 씹는 맛이 있는 우동이 트레이드 마크

우동 발상지 이라는 설이 있는 후쿠오카현. 그런 후쿠오카에는 현민의 위장을 지탱해온 우동 체인점이 여러 곳 존재합니다. 후쿠오카시 나카오 에 본점을 둔 '노코 우동 (能古うどん)' 도 그 중 하나입니다. 후쿠오카현을 중심으로 8 점포를 전개하는 인기 우동 체인가게입니다. '나카오 본점 (長尾本店)' 은 후쿠오카시 지하철 나나쿠마 (七隈) 선 자야마 (茶山) 역에서 택시로 약 10분 정도 떨어져 있습니다. 니시테츠 (西鉄) 연선의 역에서 버스를 이용하는 것도 편리합니다. 주차장을 완비하여 두었으므로 자가용으로 방문도 가능하답니다.

'노코 우동' 이라고 하면 가느다란 면이 특징입니다. 일반적으로는 두껍고 부드러운 것이 하카타 우동의 정석이지만 그 대국에 있는 면을 제공하고 있습니다. 그러한 면을 즐길 수 있는 방법으로는 붓카케타입과 츠케멘 타입의 우동입니다. 냉수로 제대로 마무리 해 씹는 맛이 있는 면에 쯔유 (일본식 맛간장) 를 뿌려 먹는 '붓카케', 통칭 자루우동으로 멘쯔유 에 담군 다음 즐기는 '츠케멘' 은 어느 쪽도 여름은 물론 겨울에도 대호평이랍니다. 물론, 따뜻한 쯔유 우동도 얇은 면의 보들보들한 씹는 맛을 즐길 수 있습니다.

단품에서 세트까지 풍부한 메뉴를 자랑하는 가게. 최고 추천 메뉴는 득보는 느낌이 드는 세트메뉴입니다. 그 중에서도 개인적으로 마음에 든 메뉴가 우엉튀김 과 닭고기밥 이 따라 나오는 '카시와고보우셋트' 입니다. 우동은 차가운 츠케멘과 따뜻한 다시국물의 우동 중 골라 드실 수 있습니다.

TEXT & PHOTO BY: 야마다 유이치로 (山田祐一郎)

점포 정보

노코 우동 나카오 본점 (能古うどん長尾本店)

주소 후쿠오카시 조난구 나카오 3-8-1
전화 092-553-1040
좌석 수 50席
영업시간 11:00～22:00 (OS21:30)
정기휴일 없음
공식사이트 https://www.noko-udon.com/apps/note/

*코로나 바이러스 감염확대에 따라 영업시간과 정기휴일이 기재된 내용과 다를 수 있습니다. 내점시 사전에 전화 등을 통해 확인헤주시기 바랍니다.

*정보는 모두 2022년 7월 기준입니다.

WRITER PROFILE

야마다 유이치로 (山田祐一郎)

1978년 후쿠오카 태생. 2003년 후쿠오카 시내의 편집 프로덕션에 취직해, 라이터로써의 경력을 시작. 후쿠오카에서 발행되고 있는 정보 잡지, 음식 관련 전문 잡지등의 원고 집필에 종사. 2012년 8월에 "KIJI (키지)" 를 설립하고 누들 라이터라는 직함으로 활동을 개시. 같은 해에 web 사이트도 설립하여, 매일매일 그날 먹었던 면에 대해서 기록한 것을 WEB 매거진 "그 한그릇이 먹고 싶어서" 로 연재. 2015년 7월에는 후쿠오카에서 처음으로 후쿠오카발 우동 컬쳐북 "우동 이야기 후쿠오카", 2019년 3월에는 후쿠오카 시내를 중심으로 추천하는 면 (우동, 라멘, 짬뽕 등) 을 폭넓게 소개한 [누들라이터 비장의 한 그릇 후쿠오카] 를 출판. "하루에 면 한 끼" 를 신조로, 맛있는 면과의 만남을 찾아 국내 뿐만 아니라 해외로도 진출하는 등 누들 팬들의 뜨거운 시선을 모으고 있습니다.현재는 아버지 세대부터 계속되는 제면업을 이어, 제면소 '야마다 제면 (山田製麺)' 의 대표로서 면 제작에도 힘쓰고 있습니다.

관련사이트
- KIJI : http://ii-kiji.com/
- 면의 web 매거진 "그 한그릇이 먹고 싶어서" : http://ii-kiji.com/sonoippai
- 어플리케이션 판 "KIJI NOODLE SEARCH" : http://ii-kiji.com/app